Mantenimiento De Rutina - Weber Summit Guia Del Usuario

MANTENIMIENTO DE RUTINA

LIMPIEZA DEL INTERIOR DE
LA BARBACOA
La limpieza del interior de la barbacoa antes del uso
es fundamental para mantenerla siempre en óptimas
condiciones de funcionamiento durante años.
ADVERTENCIA: apague la barbacoa y
espere a que se enfríe antes de darle
una limpieza a fondo.
Limpieza de la tapa
De cuando en cuando notará que aparecen láminas
parecidas a capas de pintura en el interior de la tapa.
Con el uso, los vapores de la grasa y el humo van
transformándose lentamente en carbón y se depositan
en el interior de la tapa. Estos depósitos acabarán
desprendiéndose y tendrán un aspecto muy similar
a desconchones de pintura. Estos acúmulos no son
tóxicos, pero los fragmentos pueden acabar cayendo
en la comida si no se limpia la tapa con frecuencia.
Elementos necesarios: esponja de malla de nailon, no
abrasiva, y papel absorbente.
1. Friegue la grasa carbonizada que haya en el
interior de la tapa con la esponja (A). Para evitar
que se acumule grasa en el futuro, limpie el
interior de la tapa con papel absorbente después
de cada uso; hágalo cuando la barbacoa esté
caliente (no quemando) al tacto.
Limpieza de las parrillas y de la
placa difusora
Si limpia regularmente las parrillas después de
precalentar, los restos impregnados en estas deberían
ser mínimos. Debe procurar además que los restos y
acúmulos de suciedad en la placa difusora sean los
mínimos posibles entre cada uso. Si se utiliza una
bandeja de aluminio desechable para recoger el goteo
se simplifica mucho el proceso de limpieza.
Elementos necesarios: cepillo para barbacoa, con
cerdas de acero inoxidable.
1. Con las parrillas colocadas en su sitio, cepille los
restos que haya en las mismas con un cepillo para
barbacoa de cerdas de acero inoxidable (B).
PRECAUCIÓN: se deben revisar los
cepillos de la barbacoa periódicamente
para ver si hay cerdas sueltas o
desgaste excesivo. Cambie el cepillo
si observa alguna cerda suelta sobre
la parrilla o en el cepillo. Weber
recomienda comprar un nuevo
cepillo de cerdas de acero inoxidable
para barbacoa al comienzo de cada
primavera.
2. Retire las parrillas.
3. Con la placa difusora instalada, cepille los restos
de la placa con un cepillo de cerdas de acero
inoxidable.
4. Retire la placa difusora.
5. Con la parrilla para el carbón en su sitio, cepille
los restos en la misma con un cepillo de cerdas de
acero inoxidable.
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Limpieza rápida del tubo del quemador
El tubo del quemador debe comprobarse
periódicamente para ver si presenta obstrucciones
y se le debe realizar una limpieza rápida. Las
instrucciones para una limpieza más a fondo se
encuentran en la sección MANTENIMIENTO ANUAL.
Elementos necesarios: cepillo para tubos y un cepillo
de cerdas de acero inoxidable que esté limpio. No use
un cepillo que ya se haya utilizado para limpiar las
parrillas.
1. Inserte el cepillo para tubos hasta el extremo
del tubo del quemador (C). Procure no dañar el
electrodo de ignición.
2. Inserte el cepillo para tubos a través de las
ranuras del quemador (D).
3. Cepille el exterior del tubo del quemador con el
cepillo de cerdas de acero inoxidable.
Limpieza de la cuba
Para que haya un flujo de aire adecuado y el cocinado
sea óptimo, retire las cenizas acumuladas y el carbón
gastado del fondo de la campana y del recogedor de
cenizas antes de cada uso.
1. Abra la tapa y quite las parrillas, la parrilla para el
carbón y la placa difusora.
2. Retire las cenizas o brasas de carbón gastado del
fondo de la cuba. El carbón necesita oxígeno para
arder, así que asegúrese de que no haya nada
obstruyendo las tomas de ventilación. Mueva la
palanca del sistema de limpieza One-Touch
atrás y hacia adelante para pasar las cenizas
desde el fondo de la barbacoa al recogedor de
cenizas (E).
3. Apriete el mango del recogedor de cenizas para
sacar el recogedor de la barbacoa (F).
Método alternativo para limpiar la
placa difusora.
Para retirar restos muy grandes sobre la placa
difusora, se puede limpiar en caliente.
Elementos necesarios: cepillo de barbacoa con
cerdas de acero inoxidable.
1. Durante el precalentamiento de la barbacoa,
cuando la temperatura esté a 350 ° o menos,
retire los restos sobre la placa con el cepillo
de cerdas de acero inoxidable (A).
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™
A
A
B
C
D
E
F