Barbacoa De Carbón - Weber Summit Guia Del Usuario

BARBACOA DE CARBÓN
GUÍA RÁPIDA
AHUMADO
Tiempos de cocinado largos
y a fuego lento, sirve para
piezas como costillares,
falda de vacuno, y trozos de
carne para asar grandes.
PARRILLA ANILLO DE
SOPORTE CENTRAL
PREPARACIÓN RÁPIDA DEL AHUMADO
1
Gire el kit de ventilación de
la tapa hasta la posición de
completamente abierto y deslice
la palanca inferior de toma de
aire hasta la posición abierta
y abra la tapa.
3
Deposite el carbón sobre
la parrilla para carbón por
encima del extremo del tubo
del quemador.
PLACA DIFUSORA PARRILLA
PARA CARBÓN
2
Ponga la parrilla para carbón en
la posición inferior de la cuba
y después coloque el anillo de
soporte central en la posición
media de la cuba.
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5
Apague el sistema de ignición
Snap-Jet cuando hayan pasado
™
entre 7 y 10 minutos.
7
Ponga la placa difusora en
el anillo de soporte central y
después coloque la parrilla en
la posición superior de la cuba.
SISTEMA DE LIMPIEZA ONE-TOUCH
El sistema de limpieza One-Touch™ para el acero inoxidable facilita
enormemente la limpieza. Al mover el asa hacia atrás y adelante, las
tres cuchillas que hay en la cuba desplazan las cenizas desde el fondo
de la parrilla hasta el recogedor de cenizas de gran capacidad, para
así quitar las cenizas y limpiarlas rápidamente. Los mismos conductos
de la toma de aire actúan como reguladores del tiro, para contribuir a
dar oxígeno al fuego o para lograr
apagarlo con facilidad.
Limpieza de la cuba
Para que haya un flujo de aire
adecuado y el cocinado sea óptimo,
retire las cenizas acumuladas y
el carbón gastado del fondo de la
campana y del recogedor de cenizas
antes de cada uso.
4
Encienda el carbón con el
sistema de ignición Snap-Jet .
™
No cierre la tapa.
7-10
6
Póngase guantes resistentes
al calor. Utilice pinzas o un
rastrillo para repartir el carbón
uniformemente por la parrilla
para carbón. Si va a añadir
madera, coloque los trozos
alrededor del carbón encendido.
8
Cierre la tapa. Cuando la
barbacoa llegue a la zona de
ahumado en el termómetro,
deslice la palanca del tiro de
la cuba hasta la posición de
ahumado .
™