Braun MQ 745 Manual Del Usuario página 12

Mise en marche
(Image A)
L'appareil est équipé d'un bouton de sécurité. Pour le mettre
en marche en toute sécurité, suivez les étapes suivantes :
1. Pressez d'abord le bouton de sécurité (1) avec votre pouce
et maintenez le bouton enfoncé. Le voyant lumineux
s'allumera et restera vert.
2. Puis pressez immédiatement plus ou moins fort la gâchette
Smartspeed (3) en fonction de la vitesse souhaitée.
Si la gâchette Smartspeed (3) n'est pas pressée dans les
5 secondes, l'appareil ne pourra pas être mis en marche
pour des raisons de sécurité.
Le voyant lumineux rouge clignote.
Pour mettre en marche l'appareil, recommencez à l'étape 1.
3. Pendant que vous utilisez l'appareil, vous n'avez pas besoin
de garder le bouton de sécurité enfoncé.
Mixeur plongeant
Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation de sauces,
soupes, mayonnaises, aliments pour bébé, ainsi qu'à celle
des boissons mixées et milk-shakes.
Pour de meilleurs résultats de mixage, utilisez la vitesse la plus
élevée.
• Installez le pied mixeur (6) sur le bloc moteur (4) dans le
pied mixeur.
• Plongez le mixeur au fond du hachoir ou du bol.
• Puis démarrez l'appareil comme décrit au dessus.
• Après utilisation, débranchez toujours l'appareil et pressez
les boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc
moteur.
Si vous utilisez le mixeur directement dans une casserole
pendant la cuisson, retirez-la d'abord du feu pour éviter tout
risque d'éclaboussures de liquide bouillant (risque de brûlure !).
Exemple de recette: la mayonnaise
250 g d'huile (ex: huile de tournesol),
1 œuf entier plus 1 jaune d'œuf supplémentaire,
1–2 cuillère(s) à café de vinaigre (environ 15g),
Sel et poivre à votre convenance
Mettez tous les ingrédients (à température ambiante) dans un
bol dans l'ordre mentionné ci-dessus. Placez le mixeur au
fond du bol. Allumez le mixeur à la vitesse maximale et mainte-
nez-le dans la même position jusqu'à ce que l'huile com-
mence à émulsionner. Ensuite, sans éteindre l'appareil, relevez
doucement le manche vers le haut du bol puis plongez-le de
nouveau dans le mélange afin d'incorporer l'huile restante.
Temps de préparation : de une minute (pour les salades)
à 2 minutes pour une texture plus ferme (ex : en sauce).
Fouet
(Image B)
Utilisez le fouet uniquement pour fouetter la crème, monter
les blancs en neige, mixer gâteaux, mousselines et desserts
réalisés à base de préparations.
• Insérez le fouet (8b) dans l'entraîneur du fouet (8a) puis
assemblez-le sur le bloc moteur (4) jusqu'au verrouillage.
• Plongez le fouet dans un récipient et mettez-le en marche.
• Après utilisation, débranchez et pressez les boutons de
déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur. Ensuite,
retirez le fouet de l'entraîneur.
Pour de meilleurs résultats
• Utilisez un bol de taille moyenne.
• Déplacez le fouet dans le sens des aiguilles d'une montre
en le maintenant légèrement incliné.
(Image B)
• Crème fouettée (max 400 ml de crème fraiche, min. 30 %
de matière grasse, 4–8 °C) : Commencez par une vitesse
moyenne (pression moyenne de la gâchette) et augmentez
la vitesse (en augmentant la pression sur la gâchette)
pendant que vous fouettez.
• Œufs en neige (max 4 blancs d'œufs) : Commencez à
vitesse moyenne (pression moyenne de la gâchette) et
augmentez la vitesse (en augmentant la pression sur la
gâchette) pendant que vous fouettez.
Comment utiliser votre bol hachoir
Le bol hachoir est parfaitement adapté pour hacher de la
viande, du fromage, des oignons, des herbes, de l'ail, des
carottes, des noix, des amandes, des pruneaux, etc.
Remarque : Ne mixez pas d'aliments trop durs tels que les
noix de muscade, les grains de café ou autres graines.
Avant de hacher ...
• prédécoupez la viande, le fromage, les oignons, l'ail, les
carottes, les piments (voir le mode d'emploi)
• enlevez les tiges des herbes aromatiques, l'écorce des
noix/cacahuètes
• enlevez les os, les tendons et le cartilage de la viande
Hacher
(Image C)
1. Enlevez avec précaution le couteau (9b) de son emballage
plastique. Attention : les lames sont très coupantes !
Toujours prendre le couteau par la partie supérieure en
plastique.
Enfoncez le couteau sur l'axe au centre du grand bol (9e)
jusqu'à ce qu'il s'enclenche. Placez toujours le bol hachoir
sur le fond anti-dérapant (9f).
2. Placez les aliments dans le bol hachoir.
3. Placez le système d'entraînement (9a) sur le bol hachoir.
4. Mettez en place et enclenchez le bloc moteur sur le
système d'entraînement.
5. Maintenez le bouton de sécurité (1) enfoncé, puis appuyez
sur la touche (3) pour mettre l'appareil en marche. Pendant
l'opération, maintenez le bloc moteur d'une main et le bol
hachoir de l'autre. Lorsque vous mixez des aliments durs,
appuyez sur le bloc moteur pour immobiliser le hachoir sur
le plan de travail.
6. Après utilisation, appuyez sur les boutons pour séparer le
bloc moteur.
7. Retirez ensuite le système d'entraînement.
8. Enlevez avec précaution le couteau.
9. Videz les aliments du bol hachoir. Le fond anti-dérapant sert
également de couvercle hermétique au bol hachoir.
Milk-shakes, boissons, purées
Pour les purées, si vous souhaitez obtenir une texture très fine,
vous pouvez également utiliser le mixeur plongeant à l'inté-
rieur du grand bol.
Pâtes légères (pâte à crêpes)
Versez d'abord les liquides à l'intérieur du grand bol, ajoutez la
farine puis les œufs.
Glace pilée
(Image D)
1. Placez l'accessoire pour piler la glace (9d) à l'intérieur du
grand bol. Assurez-vous qu'il soit correctement positionné.
2. Placez l'axe du couteau pour la glace (9c) dans le trou
central du bol pour piler la glace et appuyez.
3. Mettez les glaçons à l'intérieur du bol à glace.
4. Placez le système d'entraînement sur le grand bol.
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