6.3 Ahorro de energía
• En la medida de lo posible, cocine
siempre con los utensilios de cocina
tapados.
• Coloque el utensilio de cocina sobre
una zona de cocción antes de
encenderla.
• Utilice el calor residual para mantener
calientes los alimentos o derretirlos.
6.4 Öko Timer (Temporizador
ecológico)
Con el fin de ahorrar energía, la resistencia
de la zona de cocción se apaga antes de
que suene la señal del temporizador de
cuenta atrás. La diferencia en el tiempo de
Ajuste del
Utilícelo para:
nivel de cal-
or
Mantener calientes los alimen-
- 1
tos
1 - 3
Salsa holandesa, derretir:
mantequilla, chocolate, gelati-
na.
1 - 3
Cuajar: tortilla, huevos revuel-
tos.
3 - 5
Arroces y platos cocinados
con leche, calentar comidas
preparadas.
5 - 7
Cocinar al vapor verduras,
pescados o carnes.
7 - 9
Cocinar patatas al vapor.
7 - 9
Grandes cantidades de ali-
mentos, estofados y sopas.
9 - 12
Freír ligeramente: escalopes,
ternera "cordon bleu", chule-
tas, hamburguesas, salchi-
chas, hígado, filetes rusos,
huevos, tortitas, rosquillas.
utilización depende de la temperatura de
calentamiento y de la duración de la
cocción.
6.5 Ejemplos de aplicaciones de
cocción
La relación entre el ajuste de calor y el
consumo de potencia de la zona de
cocción no es lineal. Cuando se aumenta
el ajuste de calor, no es proporcional al
aumento del consumo de potencia de la
zona de cocción. Significa que la zona de
cocción con el ajuste de calor medio usa
menos de la mitad de su potencia.
Los datos de la tabla son
sólo orientativos.
Tiempo
Sugerencias
(min)
como
Tape los utensilios de cocina.
estime
neces-
ario
5 - 25
Remover de vez en cuando.
10 - 40
Cocinar con tapa.
25 - 50
Añadir al menos el doble de
líquido que de arroz; los pla-
tos lácteos deben removerse
entremedias.
20 - 45
Añadir varias cucharadas de
líquido.
20 - 60
Utilice como máximo ¼ l de
agua para 750 g de patatas.
60 -
Hasta 3 litros de líquido ade-
150
más de los ingredientes.
como
Dele la vuelta a media coc-
estime
ción.
neces-
ario
ESPAÑOL
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