Tabla de contenido
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Programas
Recetas
Receta
Programas
Berenjenas gratinadas*
Parrillada de verdura fría*
Escalibada
Tomate horneado*
Besugo blanco al horno*
Dorada*
Merluza del mesonero*
Costillas cerdo*
Pollo con verdura*
Lomo de cerdo en hojaldre*
Empanada atún*
Pizza*
Bizcocho Cuatro Cuartos*
Flan de huevo*
Tarta de queso*
Aves
56
Se incluye un recetario para los primeros
14 programas en el que se presentan indicaciones
específicas para cada plato.
Margen de peso
en kg
0,2 0,8
0,8 1,6
0,7 2,0
0,5 2,1
0,3 1,1
0,5 2,0
0,8 2,0
1,0 2,0
0,3 1,5
0,3 1,0
0,1 0,4
0,6 1,2
0,3 1,3
0,8 1,3
Colocar el ave en la cacerola con la parte de la
pechuga hacia arriba. Los programas no están
indicados para las aves rellenas.
Si se preparan varios muslos, ajustar el peso del
muslo más pesado. Los muslos deben tener un peso
similar.
Ejemplo:
3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g.
Ajustar 400 g.
Ajuste de peso
peso de la verdura
peso de la verdura
peso de la verdura
peso del pescado
peso del pescado
peso del pescado
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne
peso de la masa
peso de la masa
peso de la masa
peso de la masa líquida
peso de la masa líquida
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