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8 Cocer al vapor
La cocción al vapor permite cocinar alimentos con es-
pecial suavidad. Se pueden utilizar los modos de coc-
ción con vapor o, en ciertos modos de calentamiento,
el funcionamiento auxiliar de vapor.
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de quemaduras por
líquidos calientes!
Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor calien-
te. Tenga presente que, según la temperatura, no pue-
de verse el vapor.
Abrir la puerta del aparato con precaución.
▶
Mantener fuera del alcance de los niños.
▶
8.1 Llenar el depósito de agua
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de incendio!
Los vapores de estos líquidos inflamables pueden in-
cendiarse en el compartimiento de cocción cuando las
superficies están calientes (explosión). La puerta del
aparato puede abrirse de golpe. Pueden escaparse va-
pores calientes y llamas.
No llenar el depósito con líquidos inflamables (p.
▶
ej., bebidas alcohólicas).
Llenar el depósito exclusivamente con agua o con
▶
la solución descalcificadora recomendada.
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de quemaduras!
Durante el funcionamiento del aparato se puede calen-
tar el depósito de agua.
Después de un funcionamiento del aparato previo,
▶
esperar hasta que el depósito de agua se haya en-
friado.
Extraer el depósito de agua de la cámara del depó-
▶
sito.
Requisito: El grado de dureza del agua debe estar co-
rrectamente ajustado.
→ "Antes de la primera puesta en marcha", Página 12
Pulsar .
1.
a El cuadro de mandos se desplaza automáticamente
hacia delante.
Tirar del cuadro de mandos con ambas manos ha-
2.
cia delante y, a continuación, tirar hacia arriba hasta
que encaje
.
Levantar el depósito de agua y extraerlo de la cá-
3.
mara del depósito
Apretar la tapa a lo largo de la junta para que no
4.
pueda escaparse agua del depósito.
.
Llenar el depósito de agua hasta la marca
5.
«máx.» .
Colocar el depósito de agua lleno
6.
asegurarse de que el depósito encaje en las
sujeciones .
Desplazar el cuadro de mandos lentamente hacia
7.
abajo y, a continuación, presionar hacia atrás hasta
que esté completamente cerrado.
8.2 Rellenar el depósito de agua
Si suena una señal y aparece en pantalla el mensaje
"llenar el depósito de agua", debe llenarse el depósito
de agua.
Notas
¡ En los modos de fermentación y regeneración, si no
se llena el depósito de agua, se interrumpe el fun-
cionamiento del aparato. Llenar el depósito de
agua.
¡ En el modo de funcionamiento con vapor auxiliar, si
no se llena el depósito de agua, el aparato continúa
sin la función de vapor.
Abrir el cuadro de mandos.
1.
Extraer el depósito de agua y rellenarlo.
2.
Introducir el depósito de agua lleno y cerrar el cua-
3.
dro de mandos.
8.3 Modos de calentamiento con vapor
El aparato dispone de varios modos de calentamiento
de vapor:
¡ Programa de fermentación
¡ Programa de regeneración
Cocer al vapor es
. Al hacerlo,
15
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