Rosewill R-BM-01 Manual Del Usario página 35

BREAD MAKER R-BM-01
selecionar la que produce los mejores resultados de acuerdo a sus
propias experiencias y gustos.
6. Harina de maiz y harina de avena.
Estan hechas al molerlas juntas respectivamente, ambas son el
ingrediente para hace pan aspero, el cual es usada para mejorar el
sabor y la textura.
7.Azucar
La azucar es un ingrediente muy importante para dar un sabor
dulce y color al pan, Asi como ayuda la levadura como alimento, la
azucar blanca es la mas usada, la azucar morena, el polvo de
azucar son usadas en ocasiones especiales.
8-Levadura
La levadura tiene un proceso, despues produce dioxido de carbon,
hacienda al pan expandirse y las fibras internas suaves, sin
embargo, para que la levadura levante rapido, necesita los
carbohidratos en la azucar y harina como alimento.
1. Cucharada de levadura activa seca=3/4 de cucharada de
levadura instantanea
5. Cucharadas de levadura activa seca=1 cucharada d.e
levadura instantanea
2 Cucharadas de levadura activa seca=1.5 cucharadas de
levadura instantanea
La levadura debera ser almacenada en el refrigerador, pues el calor
la hace hecharse a perder, regresela al refrigerador despues de
cada uso, usualmente cuando el pan no levanta es porque la
levadura ya no sirve.
Las formas descritas aqui le diran sis u levadura esta fresco o
no.
(1) Ponga 1/2 vazo de agua
dentro de una taza con medida
(2) Ponga 1 cucharada de azucar blanca dentro de la taza y
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tibia(45-50 (95 106 ))
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fermement la poignée du moule à pain. Tournez le bac dans le
sens contraire des aiguilles d'une montre et tirez le bac pour le
sortir complètement de l'appareil.
13. Utilisez une spatule antiadhésive pour détacher doucement les
cotés du pain du moule.
Attention : Le moule à pain ainsi que le pain lui-même
peuvent êtres très chaud ! Maniez-les toujours avec
précaution et utilisez des gants de four.
13. Retourner complètement le moule à pain sur une surface propre
et secouez-le doucement jusqu'à ce que le pain se détache et
tombe.
14. Détachez le pain délicatement du moule et laissez-le refroidir
pendant 20 minutes environ avant de le découper.
15. Si vous êtes tous absent ou que vous n'ayez pas appuyé sur la
touche START/STOP une fois l'opération terminé, le pain sera
gardé chaud automatiquement pendant 1 heure et l'appareil
Arrêtera ensuite le maintient de chaleur.
16. Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil, débranchez le cordon
d'alimentation.
Remarque: Avant de couper le pain, utilisez le crochet pour enlever
les lames du malaxeur cachées dans le fond de la miche de pain. Le
pain est chaud, n'utilisez jamais les mains nues pour retirer les
lames de pétrissage.
. Introduction spéciale
1- Pour les pains rapides
Les pains sont fabriqué avec de la poudre à pâte et du bicarbonate
de soude qui sont activé par l'humidité et la chaleur. Pour un pain
rapide parfait, il recommandé de placer tous les liquides au fond du
moule à pain, les ingrédients secs par-dessus. Pendant le mélange
initial de pâtes pain rapide et les ingrédients secs peuvent
s'accumuler dans les coins du moule, il vous sera peut être
nécessaire d'aider l'appareil à mélanger pour éviter les grumeaux de
farine. Si c'est le cas, utiliser une spatule en caoutchouc.
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