Rosewill R-BM-01 Manual Del Usario página 38

BREAD MAKER R-BM-01
donner les meilleurs résultats d'après vos propres expériences et
vos gouts.
6. La farine de maïs et la farine d'avoine
La farine de maïs et la farine d'avoine sont faites en moudant du
maïs et de l'avoine respectivement, elles sont toutes deux les
ingrédients additifs pour la fabrication de pain ordinaire, elles sont
utilisées pour ajouter de la saveur et de la texture.
7. Sucre
Le sucre est un ingrédient très important pour ajouter le gout sucré
et la couleur du pain. Alors qu'il aide la levure en lui fournissant
des aliments pour monter, le sucre blanc est largement utilisé. La
cassonade (sucre brun), le sucre en poudre, le sucre candy
peuvent être utilisés dans des recettes spéciales.
8. Levure
La levure est participe dans le processus de levage, elle produit du
dioxyde de carbone, élargissant la taille du pain et attendrissant
les fibres internes. Cependant, la reproduction rapide de la levure
requière l'absorption des glucides contenus dans le sucre et la
farine comme aliment.
1 c.à.c levure sèche = ¾ c.à.c levure instantanée
5 c.à.c levure sèche = 1 levure instantanée
5 c.à.c levure sèche = 1,5 levure instantanée
La levure doit être conservée au réfrigérateur car elle sera
détruite à de haute température, avant utilisation, vérifiez la date
limite de consommation de votre levure. Conservez-là au fond
de votre réfrigérateur aussi vite que possible après utilisation.
Habituellement, l'échec du levage du pain résulte d'une levure
endommagée.
Les méthodes expliquées ci-dessous vous aideront à vérifier si
votre levure est fraiche et active ou non.
1 versez ½ verre d'eau chaude
tasse à mesurer
2 Mettez 1 c.à.c de sucre dans la tasse et remuez, puis
saupoudrez 2 c.à.c de levure sur l'eau.
3 Placez la tasse à mesurer dans un endroit chaud pendant 10
minutes. Ne remuez plus l'eau.
4 La mousse remplira la tasse. Autrement, la levure est morte
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(45-50 (95-106 )) dans une
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trabajar.
10. Presione el bóton de "START/STOP" (INICIAR/PARAR) para
empezar a trabajar.
11- Para el programa de BASIC, FRENCH, WHOLE WHITE
BREAD, SWEET, SANDWICH, (BASICO, FRANCES, HARINA
INTEGRAL, PAN BLANCO, DULCE, SANDWICH), Un pitido de
alarma largo sonará durante esta operación, a lo cual se debe de
añadir los ingredients, Abra la tapa y ponga los ingredients. Es
posible que vapor escape a travez de las ranuras de ventilación
durante la cocción del pan, esto es normal.
12- Una vez que ciclo ha completado, el horno electrico emitira 10
pitidos de alarma, Se podra presionar el botón de "START/STOP"
(INICIAR/PARAR) por aproximadamente 3-5 segundos para parar
el proceso y sacar el pan del molde. Abra la tapa y cuando este
usando guantes de horno, tome firmemente la asa. Dele vuelta
contra las manecillas del reloj y cuidadosamente jale para arriba el
molde fuera de la maquina
Use espatulas que no se pegen para cuidadosamente aflojar los
lados del pan del molde
Precaución: El molde del pan y el pan estaran muy calientes!
Siempre tenga cuidado y use guantes de horno
13- Volte el molde de arriba a abajo hacia una superficie de cocinar
limpia y cuidadosamente muevalo hasta que el pan se sale del
molde.
14. Remueva el pan cuidadosamente del molde y deje enfriar por
cerca de 20 minutos antes de empezar a cortarlo.
15 Si no esta presente cuando el ciclo de cocción a terminado, o si
no a presionado el botón de "START/STOP" (INICIAR/PARAR) al
final del proceso, el pan se mantendra caliente automaticamente
por una hora y luego dejara de mantener el pan caliente
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