Fagor CV-900M Manual De Instrucciones página 101

All manuals and user guides at all-guides.com
тип
Овощи
Артишок свежий
свежий
Спаржа Замороженная
(зеленая)
Свежая
Брокколи замороженная
Морковь свежая
(кусочки)
Свежая
Капуста замороженная
Свежие
Листья шпината замороженные
Зеленая фасоль свежая
свежий; в стручках
Горох замороженный
Картофель розовый,
разрезанный пополам свежий
МЯСО И ПТИЦА
1. Приготовление на пару имеет то
преимущество, что весь жир стекает
в процессе варки. Учитывая мягкую
термообработку, выбирайте куски мяса
нежные, мягкие и лишенные жира. Мясо,
подходящее для жаренья, идеально для
приготовления на пару.
2. Для приготовления на пару
обрабатывайте мясо и птицу солью,
тип
Продукт
курица филе без костей,
кусочки
свинина филе, отбивные,
котлеты
филе, задняя часть
говядина кусочки
Рекомендуемые
Кол-во частей/вес
приправы
чеснок
3 средних эстрагон
укроп
400 г лимон
400 г лавровый лист
тимьян
400 г чеснок
400 г красный перец
эстрагон
анис
400 г мята
укроп
400 г розмарин
400 г базилик
эстрагон
250 г петрушка
250 г тимьян
чеснок
тмин
400 г укроп
чабрец
400 г базилик
майоран
400 г мята
петрушка
400 г лук
укроп
специями и приправами.
3. Хорошо подготовьте продукты перед
подачей к столу. Проткните ножом или
шампуром в середине приготовления,
чтобы проверить, готов ли продукт, и
чтобы вышел сок.
4. Сосиска должна быть полностью готова
для варки на пару.
5. Используйте свежие травы при варке на
пару, чтобы обогатить вкус.
Рекомендуемые
Кол-во частей/вес
приправы
Карри
250 г (4 п) Розмарин
450 г Тимьян
400 г Карри
(4 п. от 2,5 см Лимон
толщины) Тимьян
Карри
250 г Красный перец
Тимьян
100
Время приготовления
Рекомендации
(минуты)
45-50 Срежьте основание
Порежьте побеги
13-15 спаржи для лучшего
16-18 проникновения пара
16-18
15-18
Изменить наполовину
20-22 время приготовления
Изменить наполовину
16-18 время приготовления
18-20
Изменить наполовину
8-10 время приготовления
18-20
Изменить наполовину
18-20 время приготовления
Изменить наполовину
10-12 время приготовления
15-18
20-22
Время приготовления
Рекомендации
(минуты)
12-15 Со срезанным жиром
30-35
5-10 Со срезанным жиром
8-10 Со срезанным жиром