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7. RELLENAR DE AGUA DURANTE LA
COCCIÓN
Las recetas con largo tiempo de cocción
pueden necesitar que se rellene el
depósito con agua.
Compruebe regularmente el nivel de
agua a través de la boca de entrada del
depósito (I).
• Cuando vea que el nivel del agua se
aproxima al MIN, rellene el depósito a
través de la boca de entrada (I) (Fig 7).
Atención: No haga funcionar al aparato sin
agua ya que podría afectar negativamente
a la resistencia.
• Cuando el aparato se queda sin agua
se enfría y la cocción de los alimentos
se detiene, pero el temporizador sigue
contando el tiempo. Por esta razón,
cuando rellene el depósito con agua
debe comprobar la situación del
temporizado y en caso necesario volver
a seleccionar el tiempo restante de
cocción.
8. COCCIÓN DE HUEVOS
1. Coloque el cocedor al vapor como se
describe en "COMO UTILIZAR".
2. Coloque los huevos en los huecos que
tiene las cesta previstos para este fin
(Fig. 8) .
3. Coloque la tapa en la parte superior.
4. Ajuste el temporizador (L) para el tiempo
de cocción deseado o recomendado.
9. COCCIÓN DE ARROZ
1. Coloque el cocedor al vapor como se
describe en "COMO UTILIZAR".
2. Coloque la bandeja para arroz (B) sobre
una cesta colocada en la base (Fig 9).
3. Coloque 1 taza de arroz y 1 1/2 tazas
de agua en la bandeja para el arroz (B).
(máximo 250 gramos de arroz).
4. Cubra el recipiente con la tapa (A).
5. Ajuste el temporizador para el tiempo
de cocción deseado o recomendado.
10. CONSEJOS ÚTILES
• Los tiempos exactos de cocción al
vapor, varían según la ubicación en
altura de los alimentos. Para cocción
de gran altura, los tiempos puede que
necesiten incrementarse.
• Los tiempos de cocción al vapor
establecidos en los cuadros son sólo
orientativos. Los tiempos pueden variar
dependiendo del tamaño de las piezas
de los alimentos, el espaciado de los
alimentos en las cestas, la frescura
de los alimentos y gustos personales.
Regule los tiempos de cocción según
se vaya familiarizando con el cocedor al
vapor.
• Una capa simple de alimentos se cuece
más rápido que varias capas. Por tanto,
se incrementará el tiempo de cocción
para una gran cantidad de alimentos.
• Para obtener mejores resultados,
asegúrese de que las piezas de comida
son similares en tamaño. Si las piezas
varían en tamaño y se requieren
varias capas, coloque las piezas más
pequeñas en la parte superior.
• No llene en exceso de alimentos las
cestas o recipientes de comida. Ordene
los alimentos con espacios entre ellos
para permitir que fluya el máximo vapor.
• Al cocer al vapor grandes cantidades
de alimentos, retire la mitad de la tapa
durante el tiempo de cocción y remueva
utilizando un utensilio de mango largo,
protegiéndose las manos del vapor con
manoplas para el horno.
• No añada sal ni aderezo a la cesta hasta
después de la cocción. Esto es para evitar
posibles daños al elemento calefactor
ubicado en el recipiente para el agua.
• Guarde el líquido de la bandeja para
recoger el goteo para hacer sopas,
salsas y caldos de carne.
• No cueza al vapor carne, aves o
marisco congelados. Descongélelos
completamente antes de la cocción.
• Todos los tiempos establecidos en la
"Guía de cocción al vapor" tienen
como referencia el uso de agua fría en el
recipiente del agua.
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