Progress PBN1310 Manual De Instrucciones página 36

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Si desea reducir la condensación, ponga
en funcionamiento el aparato 10 minutos
antes de cocinar.
• Limpie la humedad después de cada uso
del aparato.
• No coloque objetos directamente sobre
la solera del aparato ni cubra los compo-
nentes con papel de aluminio cuando co-
cine. De lo contrario puede que se alte-
ren los resultados de la cocción y se da-
ñe el esmalte.
Repostería
• No abra la puerta del horno antes de que
transcurran 3/4 partes del tiempo de
cocción.
• Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo,
deje un nivel libre entre ambas.
Carnes y pescados
• Utilice una bandeja honda con los ali-
mentos muy grasos para evitar que el
Cuadro de especificaciones para hornear y asar
PASTELES
Calor superior + in-
TIPO DE ALI-
MENTO
Posición de
la parrilla
Masas batidas
Masa con man-
tequilla
Tarta de queso
a base de suero
de leche
Tarta o pastel
de manzana
Strudel
Tarta de mer-
melada
Pastel de fruta
Bizcocho (biz-
cocho sin gra-
sa)
Pastel de Navi-
dad / Pastel de
fruta
ferior
Temp Posición de
. [°C] la parrilla
2 170
2 170
1 170
1 170
2 175
2 170
2 170
2 170
2 170
horno quede manchado de forma per-
manente.
• Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para
que retenga los jugos.
• Para evitar que se forme mucho humo en
el horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la condensa-
ción de humos, añada agua después de
que se seque cada vez.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo
de alimento, de su consistencia y del volu-
men.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuan-
do cocine. Busque los mejores ajustes (de
calor, tiempo de cocción, etc.) para sus re-
cipientes, recetas y cantidades cuando utili-
ce este aparato.
Turbo
Temp
. [°C]
2 (1 y 3) 165
2 (1 y 3) 160
2 165
2 (1 y 3) 160
2 150
2 (1 y 3) 160
2 155
2 160
2 160
Tiempo
de coc- Notas
ción [min]
45 - 60 En molde de re-
postería
24 - 34 En molde de re-
postería
60 - 80 En molde de re-
postería de 26
cm
100 - 120 En dos moldes
de repostería de
20 cm en una pa-
rrilla
60 - 80 En bandeja
30 - 40 En molde de re-
postería de 26
cm
60 - 70 En molde de re-
postería de 26
cm
35 - 45 En molde de re-
postería de 26
cm
50 - 60 En molde de re-
postería de 20
cm