Progress PBN1310 Manual De Instrucciones página 38

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Calor superior + in-
TIPO DE ALI-
MENTO
Posición de
la parrilla
Pudin Yorkshire
1) Precalentar durante 10 minutos.
CARNE
Calor superior + in-
TIPO DE ALI-
MENTO
Posición de
la parrilla
Carne de vacu-
no
Cerdo
Ternera
Rosbif poco he-
cho
Rosbif en su
punto
Rosbif muy he-
cho
Paletilla de cer-
do
Morcillo de cer-
do
Cordero
Pollo
Pavo
Pato
Ganso
Conejo
Liebre
Faisán
PESCADO
Calor superior + in-
TIPO DE ALI-
MENTO
Posición de
la parrilla
Trucha/Besugo
ferior
Temp Posición de
. [°C] la parrilla
2 220
ferior
Temp Posición de
. (°C) la parrilla
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 200
1 180
2 175
1 175
2 190
2 190
2 190
ferior
Temp Posición de
. (°C) la parrilla
2 190
Turbo
Temp
. [°C]
2 210
Turbo
Temp
. (°C)
2 190
2 180
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 190
2 200
1 160
2 160
1 160
2 175
2 175
2 175
Turbo
Temp
. (°C)
2 (1 y 3) 175
Tiempo
de coc- Notas
ción [min]
20 - 30 6 moldes de pu-
din
Tiempo
de coc- Notas
ción (min)
50 - 70 En una bandeja
honda en una pa-
rrilla
90 - 120 En una bandeja
honda en una pa-
rrilla
90 - 120 En una bandeja
honda en una pa-
rrilla
44 - 50 En una bandeja
honda en una pa-
rrilla
51 - 55 En una bandeja
honda en una pa-
rrilla
55 - 60 En una bandeja
honda en una pa-
rrilla
120 - 150 En una bandeja
honda
100 - 120 2 piezas en una
bandeja honda
110 - 130 Pata
70 - 85 Entero
210 - 240 Entero
120 - 150 Entero
150 - 200 Entero
60 - 80 Troceado
150 - 200 Troceada
90 - 120 Entero
Tiempo
de coc- Notas
ción (min)
40 - 55 3 - 4 pescados
1)