Operación En Detalle - Klarstein Hannibal Manual Del Usario

ES
OPERACIÓN EN DETALLE
Precalentar
La barbacoa de alta temperatura muestra la temperatura actual durante su
funcionamiento, que se mide con un sensor de temperatura instalado en el elemento
calefactor. Tan pronto como se alcance la temperatura seleccionada, oirá una señal
acústica. Posteriormente, el indicador de temperatura presentará una variación de
± 20 °C sobre el valor seleccionado.
Asar
Los tiempos de asado habituales suelen establecerse entre uno y dos minutos para
cada lado del alimento en cuestión. Las indicaciones para preparar distintos tipos de
alimentos y tipos de carne puede consultarlas en la tabla „modos de preparación".
La carne debe retirarse del frigorífico de 1 a 2 horas antes del asado para adquirir la
temperatura ambiente poco a poco.
Pase la bandeja de goteo con ayuda del mango guía por el riel 6 de la pieza de la
barbacoa precalentada. Coloque la carne en la parrilla sin precalentar y guía esta
última con ayuda del mango guía hasta los rieles 1 a 5 de la pieza precalentada de la
barbacoa.
Seleccione los rieles en función del grosor de la carne. Para un tueste óptimo y
formación de corteza, la carne debe colocarse lo más cerca posible de la resistencia,
pero en ningún momento debe entrar en contacto con ella. La carne debe colocarse
bajo el elemento calefactor pero nunca entrar en contacto directo con el mismo. Retire
inmediatamente el mango de la parrilla para evitar que este se caliente. Aviso: riesgo
de lesiones!
Tenga en cuenta que los trozos de carne deben colocarse centrados debajo de la
resistencia para obtener un tueste del alimento uniforme.
Para voltear la carne, debe retirar la parrilla completamente y depositarla en una
superficie resistente al calor. Voltee la carne y vuelva a introducirla en la barbacoa.
Utilice para ellos unas pinzas, no objetos punzantes, para evitar que el jugo de la
carne se pierda.
Se recomienda precalentar el aparato inmediatamente antes de su uso. Tras el
precalentamiento, puede iniciar de nuevo el proceso de asado para tener tiempo
suficiente entre un periodo de apagado. Además, el regulador giratorio debe pulsarse
tres veces consecutivas.
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