Consejos Útiles; Cara Interior De La Puerta; Horneado En Un Solo Nivel - Electrolux EOB5450AA Manual De Instrucciones

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9. CONSEJOS ÚTILES

9.1 Cara interior de la puerta

En algunos modelos, la cara interior
de la puerta contiene:
• los números de los niveles
• información sobre las funciones de
cocción, niveles recomendados y tem-
peraturas apropiadas para algunos pla-
tos.
La temperatura y los tiempos de
las tablas son sólo orientativos.
Dependen de la receta, la calidad
y la cantidad de los ingredientes
utilizados en cada caso.
9.2 Horneado
Indicaciones generales
• El comportamiento de su nuevo horno
puede ser diferente al de su aparato
antiguo. Adapte los ajustes normales
(temperatura, tiempos de cocción) y ni-
veles de horneado a los valores indica-
dos en las tablas.

9.3 Horneado en un solo nivel:

Horneado en moldes
Tipo de hor-
neado
Pastel molde
redondo o
brioche
Tarta de Ma-
deira / pastel
de fruta
Fatless spon-
ge cake / Biz-
cocho sin gra-
sa
Fatless spon-
ge cake / Biz-
cocho sin gra-
sa
Masa brisé:
base de tarta
Masa brisé:
bizcocho
Función del Posición de
horno la parrilla
Turbo
Turbo
Turbo
Calor superior
+ inferior
Turbo
Turbo
• En caso de tiempos de cocción más
largos puede apagar el horno aprox.10
minutos antes de finalizar el tiempo pa-
ra aprovechar el calor residual.
Con los alimentos congelados, es po-
sible que las bandejas del horno se
tuerzan durante el horneado. La dis-
torsión desaparecerá cuando las ban-
dejas se enfríen de nuevo.
Notas sobre las tablas de cocción
• El fabricante recomienda utilizar la tem-
peratura más baja al principio.
• Si no encuentra los datos exactos para
una receta concreta, siga los de una
preparación similar.
• El tiempo de cocción puede ampliarse
unos 10-15 minutos cuando se hornea
repostería en más de un nivel.
• Los pasteles y las pastas que se hor-
nean a niveles diferentes no se doran
de modo uniforme al principio. En este
caso, no cambie el ajuste de tempera-
tura. Las diferencias se compensarán
durante el horneado.
Temperatura
°C
1 150 - 160
1 140 - 160
2 140 - 150
2 160
2
170 - 180
2 150 - 170
Tiempo (min)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
1) 10 - 25
20 - 25