Horneado En Un Solo Nivel - Electrolux EOB5450AO Manual De Instrucciones

Resultado
La tarta está demasiado
seca.
El pastel se dora irregu-
larmente.
El pastel se dora irregu-
larmente.
El pastel no está listo en
el tiempo indicado.

9.4 Horneado en un solo nivel:

Horneado en moldes
Tipo de hor- Función del
neado
Pastel molde
redondo o
brioche
Tarta de Ma-
deira / pastel
de fruta
Fatless spon-
ge cake / Biz-
cocho sin gra-
sa
Fatless spon- Calor superior
ge cake / Biz-
cocho sin gra-
sa
Masa brisé -
masa quebra-
da
Masa brisé:
bizcocho
Apple pie /
Tarta de man-
zana (2 mol-
des, Ø 20 cm,
decalados en
diagonal)
Posible causa
Tiempo de cocción de-
masiado largo.
La temperatura del horno
es demasiado alta y el
tiempo de cocción dema-
siado corto.
La mezcla está distribuida
irregularmente.
La temperatura del horno
es demasiado baja.
Posición de
horno la parrilla
Turbo
Turbo
Turbo
+ inferior
Turbo
Turbo
Turbo
La próxima vez, seleccio-
ne una duración más cor-
Seleccione una tempera-
tura más baja y un tiempo
de cocción más largo.
Distribuya la masa unifor-
memente en la bandeja.
La próxima vez, seleccio-
ne una temperatura lige-
ramente más alta para el
Temperatura
(°C)
1 150 - 160
1 140 - 160
2 140 - 150
2 160
2
170 - 180
2 150 - 170
2 160
ESPAÑOL 13
Solución
ta.
horno.
Tiempo (min)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
1) 10 - 25
20 - 25
60 - 90