Punto De Rotura Prescrito; Ejemplos Prácticos De La Cuchilla Multifunción - Bosch MUZ4MM3 Instrucciones De Uso

Punto de rotura prescrito

El punto de rotura prescrito constituye una
medida de protección del accionamiento
del aparato. En caso de producirse
una sobrecarga, el soporte portadiscos
situado en el eje de accionamiento se
rompe. Esta pieza puede sustituirse fácil­
mente. Un nuevo portadiscos se puede
adquirir en el comercio especializado o
a través del servicio postventa (n.º de
pedido 00088256).
Ejemplos prácticos de la
cuchilla multifunción
Hierbas aromáticas
Cantidad máxima: 10 g
Nivel: 4
Tiempo de procesado: 20­30 segundos
Nota: Elaboración solo en el recipiente
seco.
Cebollas, ajo
Cantidad máxima: 100 g
Nivel: 4
Tiempo de procesado: 5­7 segundos
Advertencia:Partir las cebollas en cuatro
en trozos.
Nueces, almendras
Cantidad máxima: 100 g
Nivel: 4
Tiempo de procesado: 1­1½ minutos
Carne
Cantidad máxima: 300 g
Nivel: 4
Tiempo de procesado: 30­60 segundos
Advertencia: Retirar los huesos, cartílagos
y tendones. Cortar la pieza de carne
en varios trozos grandes. Para masas,
pasteles y rellenos de carne: Elaborar la
carne conjuntamente con los restantes
ingredientes y las especias.
Verdura (para purés o sopas)
Cantidad máxima: 375 g
Nivel: 4
Tiempo de procesado: 1 minuto
Punto de rotura prescrito
Batidos de leche, salsas,
aderezos para ensaladas y sopas
cremosas
Cantidad máxima, líquido 0,5 l
Cantidad máxima, sólido 375 g
Nivel: 4
Mayonesa
– 2 huevos
– 15 g de vinagre
– ½ cucharadita de mostaza
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de azúcar
– 300­400 g de aceite
Los ingredientes deberán tener todos la
misma temperatura.
■ Mezclar los ingredientes (excepto el
aceite) durante algunos segundos en el
nivel 4.
■ Verter el aceite lentamente a través
de la boca de llenado y continuar
mezclando hasta que la mayonesa
emulsione.
Tiempo de procesado: 1½ minutos
Trabajar y batir la masa
Si se necesita una cantidad pequeña de
masa (hasta 400 g de harina en la versión
MUM44... , hasta 500 g de harina en la
versión MUM46 ... y MUM47 ... ), esta
puede prepararse en el miniprocesador.
Masa de levadura
Receta básica
hasta 500 g de harina
– 1 pizca de sal
– 25 g de levadura ó 1 paquetito de
levadura seca
– aprox. 285 ml de agua tibia
■ Poner todos los ingredientes (excepto el
agua) en el recipiente.
■ Con el aparato en marcha, añadir agua
(nivel 2) a través de la boca de llenado.
Tiempo de elaboración: 15 segundos en
nivel 2; después 45 segundos en nivel 4.
Nos reservamos el derecho de introducir
modificaciones.
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