Importante - Fagor Dual Xpress Manual Del Usuario

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2. Eliminar la presión enfriando la olla con agua fría
Este método se usa para disminuir la presión de la olla lo
más rápido posible, como sucede cuando se cocina la ma-
yoría de los vegetales y mariscos. Esto se logra llevando la
olla a presión al fregadero y dejando correr agua fría del gri-
fo sobre la tapa (1) hasta que desaparezca el vapor y des-
cienda el sensor de presión (2). Entonces podrá proceder
a la apertura de la olla de forma segura. Cuando coloque la
olla en el fregadero, inclínela para que el agua fría baje por
los laterales de la olla, lejos del mango de la tapa (5) y de los sistemas de seguridad (Fig. 8).
NOTA: Tenga mucho cuidado cuando mueva la olla a presión. No toque la superficie
de acero inoxidable, utilice los mangos y el asa, use protección si fuese necesario.
3. Eliminar la presión de manera automática
Fig.9
Apertura de la olla
Asegúrese que el sensor de presión (2) ha descendido, deslice
el pulsador apertura / cierre automático (4) hacia delante,
(Fig. 10) y gire el mango superior (5) en el sentido contrario a
las agujas del reloj. Nunca abra la olla orientada hacia su cara,
ya que aún puede contener vapor muy caliente en el interior.
Para evitar el riesgo de quemaduras, deje que las gotas de
agua condensada caigan de la tapa (1) al interior de la olla.
14 MANUAL OLLA A PRESIÓN SUPER
Para utilizar la opción automática, gire el regulador de presión
(15) en el sentido de las agujas del reloj hasta alcanzar la posi-
ción de liberación de vapor
IMPORTANTE: Realice este giro de forma lenta y progresiva
para evitar una descompresión brusca que pudiese expulsar
parte del líquido de cocción a través de la salida de vapor.
RÁPIDA
-
(Fig. 9).
Fig.8
Fig.10