Componentes Y Características - Fagor Dual Xpress Manual Del Usuario

Componentes y características
Tapa (1).
Fabricada de acero inoxidable de alta
calidad. Es necesario que la tapa (1) esté cerra-
da correctamente para que la olla alcance la
presión de trabajo suficiente. Para colocar fácil-
mente la tapa (1), alinee la marca
lado izquierdo del mango de la tapa (5), con la
•
marca grabada en el mango del cuerpo (10)
de la olla. (Fig. 1)
ATENCIÓN: no fuerce nunca el cierre o
apertura de la olla.
Sensor de presión (2).
existencia de presión en el interior de la olla.
A medida que se calienta el líquido de cocción
se va generando presión en el interior de la olla
y el sensor de presión (2) se levanta automá-
ticamente. Mientras esto ocurre podrá obser-
varse una salida de vapor lateral a través del
mango de la tapa (5) (Fig. 2). Si el sensor de
presión (2) está levantado, esto indica la exis-
tencia de presión. El pulsador apertura / cie-
rre automático (4) queda bloqueado e impide
la apertura de la tapa. Si la olla no está correc-
tamente cerrada, el sensor de presión (2) no
se elevará y la olla nunca tomará presión. Si la
olla está correctamente cerrada y el sensor de
presión (2) no está levantado, eso indica que
no existe presión dentro de la olla y podemos
abrir la olla de forma segura.
que está al
Fig.1
Permite visualizar la
Válvula reguladora de presión (3).
tiene estable la presión interior de la olla
en el nivel de presión seleccionado. Girar el
regulador de presión (15) en sentido contra-
rio a las agujas del reloj (Fig. 3), le permitirá
incrementar progresivamente la presión de
trabajo; cocina tradicional (30 kPa), cocina
rápida (60 kPa) y super-rápida (90 kPa).
A medida que se genera presión en el interior
de la olla, el indicador de presión (16) mos-
trará uno, dos o tres anillos negros corres-
pondientes al nivel de presión elegido con el
regulador (15). En ese momento la olla habrá
alcanzado la presión correcta de cocción,
entonces, deberá reducir la intensidad de la
fuente de calor a una potencia media - baja
que permita mantener la presión estable
mostrando siempre el anillo correspondien-
te. En caso de mantener la intensidad del
calor al máximo, la presión seguirá aumen-
tando y aparecerá un cuarto anillo, rojo, la
MANUAL OLLA A PRESIÓN SUPER
Vuelve al hogar
30 kPa
60 kPa
90 kPa
RÁPIDA
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Fig.2
Man-
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