Introducción - Fagor Dual Xpress Manual Del Usuario

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Introducción
El uso de la olla a presión aporta muchas ventajas respecto a los métodos de cocción tradi-
cionales. Lo primero y más importante, cocina los alimentos en mucho menos tiempo, en la
mayoría de los casos en un tercio del tiempo requerido habitualmente. Al reducirse el tiempo
para cocinar los alimentos; estos tienden a preservar mejor las texturas, colores y sabores
originales, así como las vitaminas y minerales, que habitualmente se evaporan o diluyen al
cocinar con más agua y durante más tiempo.
Fabricadas en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, las ollas a presión de Fagor están dise-
ñadas pensando en su funcionalidad y seguridad, ya que cumplen con todas las normas de
seguridad internacionales.
La válvula reguladora de presión (3) incorporada en su modelo de olla a presión Fagor, hace
que determinar la presión correcta y el mantenimiento de la misma sea más fácil que nunca.
Esta válvula indica cuándo disminuir o aumentar la intensidad de la cocina, para mantener el
nivel de presión deseado. Sabemos que una vez haya utilizado una olla a presión Fagor, ésta
se convertirá en la pieza de cocina más importante que haya tenido.
Antes que empiece a cocinar, es importante que lea detenidamente este manual y que se ase-
gure de comprender el funcionamiento, cuidado y mantenimiento de su olla a presión Fagor
para que pueda disfrutarla durante muchos años.
6 MANUAL OLLA A PRESIÓN SUPER RÁPIDA
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