Cómo Eliminar La Presión Después De Cocinar - Fagor Dual Xpress Manual Del Usuario

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Si en algún momento durante el cocinado, el sistema de liberación de vapor (17) expulsa
vapor de una forma intensa e imprevista y el indicador de presión (16) muestra un anillo rojo,
no se alarme, disminuya aún más la intensidad del calor hasta mantener el nivel de presión de
trabajo adecuado indicado por el anillo correspondiente del indicador de presión (16).
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Si la presión disminuye ocultando el anillo del indicados de presión (16) correspondiente al nivel
de presión seleccionado en el regulador de presión (15), suba la intensidad de la fuente de calor
hasta que vuelva a su posición.
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Nunca debe sacudir la olla a presión mientras esté en proceso de cocción. Esto
provocará que la válvula reguladora de presión (3) expulse vapor y consecuentemente
disminuirá la presión.
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Cuando cocine elaboraciones espesas o con alto contenido graso (purés, cremas, legumbres),
extreme la precaución al abrir la olla a presión. Siga el procedimiento indicado en el apartado
"Apertura de la olla" para evitar que posibles burbujas de vapor le salpiquen al abrir la tapa y le pue-
dan producir quemaduras. Jamás intente abrir la olla forzándola cuando aún tenga presión.
ATENCIÓN: No fuerce nunca la apertura o cierre de la olla
Cómo eliminar la presión después de cocinar
Dependiendo del ingrediente principal del plato en preparación, tendrá que determinar si
la olla a presión se debe enfriar naturalmente o se debe usar un método de enfriado rápido.
Puede elegir entre uno de estos tres métodos para liberar la presión:
1. Eliminar la presión de forma natural
Para utilizar este método, retire la olla a presión de la fuente de calor y deje reposar hasta
que la presión disminuya naturalmente. Durante este proceso, el indicador de presión
(16) empezará a bajar y los anillos negros irán desapareciendo. Una vez que el sensor de
presión (2) descienda, podemos proceder a abrir la olla con total seguridad. Dependiendo
del volumen de llenado de la olla, esto puede llevar entre 10 y 15 minutos.
MANUAL OLLA A PRESIÓN SUPER
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