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22
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Alimento
Bifes de
vaca
Salsichas
Costeletas
de porco
Frango
(cortado
em 2)
Espetadas 4
Peito de
frango
Hambúr‐
guer
Filete de
peixe
Sandes
tostadas
Tosta
9.7 Grelhador ventilado
Carne de vaca
Alimento
Carne assada ou
lombo, mal passa‐
1)
do
Carne assada ou
lombo, médio
Carne assada ou
lombo, bem pas‐
1)
sado
1) Pré-aqueça o forno.
Quantidade
Peças
(g)
4
600
8
-
4
600
2
1000
-
4
400
6
600
4
400
4 - 6
-
4 - 6
-
Quantidade
por cm de es‐
pessura
por cm de es‐
pessura
1)
por cm de es‐
pessura
Tempera‐
Tempo (min.)
tura (°C)
1.º lado
máx.
10 - 12
máx.
12 - 15
máx.
12 - 16
máx.
30 - 35
máx.
10 - 15
máx.
12 - 15
máx.
20 - 30
máx.
12 - 14
máx.
5 - 7
máx.
2 - 4
Temperatura
Tempo (min.) Posição de
(°C)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
Posição
de prate‐
2.º lado
leira
6 - 8
4
10 - 12
4
12 - 14
4
25 - 30
4
10 - 12
4
12 - 14
4
-
4
10 - 12
4
-
4
2 - 3
4
prateleira
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
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