11.5 Grelhador
Pré-aqueça o forno vazio durante
10 minutos antes de cozinhar.
TIPO DE PRA-
TO
Bifes do lombo
Bife de novilho
Salsichas
Costeletas de
porco
Frango (cortado
em 2)
Espetadas
Peito de frango
Hambúrguer
Filetes de peixe
Sanduíches
Tostas
11.6 Grelhador ventilado
Carne de vaca
TIPO DE PRA-
TO
Carne assada ou
lombo, mal pas-
sado
Carne assada ou
lombo, médio
Carne assada ou
lombo, bem pas-
sado
1) Pré-aqueça o forno.
Porco
TIPO DE PRA-
TO
Pá, cachaço,
presunto
Quantidade
Peças
[g]
4
800
4
600
8
-
4
600
2
1000
4
-
4
400
6
600
4
400
4-6
-
4-6
-
Posição da
Quantidade
prateleira
por cm de
espessura
por cm de
espessura
por cm de
espessura
Posição da
Quantidade
prateleira
1 - 1,5 kg
Grelhador
Posição
Temp.
da prate-
[°C]
leira
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
Temperatu-
ra [°C]
1
190-200
1
180-190
1
170-180
Temperatu-
ra [°C]
1
160-180
PORTUGUÊS
Tempo de cozedu-
ra [min.]
1.º lado
2.º lado
12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
12-16
12-14
30-35
25-30
10-15
10-12
12-15
12-14
20-30
-
12-14
10-12
5-7
-
2-4
2-3
Tempo
[min.]
1)
5-6
1)
6-8
1)
8-10
Tempo
[min.]
90-120
29