Tabla de contenido
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Bóveda/Calor Inferior
Alimento
Temperatura
(°C)
Tarta Vic-
170
1)
toria
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Pan y pizza
Bóveda/Calor Inferior
Alimento
Temperatura
(°C)
Pan blan-
190
1)
co
Pan de
190
centeno
Pan/Rolli-
190
1)
tos
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Galletas
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Posición de
Temperatura
la parrilla
(°C)
1
160
Posición de
Temperatura
la parrilla
(°C)
1
190
1
180
2
180
1
230 - 250
3
190
Turbo
Tiempo (min) Comentarios
Posición de
la parrilla
2 (izquier-
da y dere-
cha)
Turbo
Tiempo (min) Comentarios
Posición de
la parrilla
1
1
2 (2 y 4)
1
3
30 - 50
En molde
de repos-
tería de 20
cm
60 - 70
1 - 2 pie-
zas, 500 g
cada pieza
30 - 45
En molde
para pan
25 - 40
6 - 8 pa-
necillos en
una ban-
deja de re-
postería
10 - 20
En una
bandeja o
bandeja
honda
10 - 20
En bande-
ja
15
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