Tabla de contenido
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Cordero
Temperatura
Alimento
Pierna de
150 - 170
cordero, cor-
dero asado,
1 - 1,5 kg
Espalda de
160 - 180
cordero, 1 -
1.5 kg
Aves
Temperatura
Alimento
Trozos de
200 - 220
ave, 0,2 -
0,25 kg cada
uno
Medio pollo,
190 - 210
0,4 - 0,5 ca-
da
Pollo, pular-
190 - 210
da, 1 - 1,5 kg
Alimento
Panecillos, 12
unidades
Panecillos, 9
unidades
Pizza congelada,
0,35 kg
Brazo de gitano
Brownie
Soufflé, 6 piezas
Base de masa
brisé
Tiempo (min)
(°C)
100 - 120
40 - 60
Tiempo (min)
(°C)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
Accesorios
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
parrilla
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
ramekin cerámico sobre
parrilla
molde de base sobre parri-
lla
Temperatura
Alimento
Pato, 1,5 - 2
180 - 200
kg
Ganso, 3,5 -
160 - 180
5 kg
Pavo, 2,5 -
160 - 180
3,5 kg
Pavo, 4 - 6
140 - 160
kg
Pescado (al vapor)
Temperatura
Alimento
Pescado en-
210 - 220
tero, 1 - 1,5
kg
TURBO PLUS
Para obtener el mejor resultado, siga
las recomendaciones de la tabla
siguiente.
Temperatura
Posición de
(°C)
la parrilla
180
2
180
2
220
2
170
2
175
3
200
3
180
2
Tiempo (min)
(°C)
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Tiempo (min)
(°C)
40 - 60
Tiempo (min)
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
19
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