Comidas Normalizadas - Bosch HBN 210.0 Instrucciones De Uso

Comidas normalizadas

Pasteles y repostería
Plato
Churros
Pastelitos
20 unidades
Pastelitos 20 unidades por
bandeja (precalentar)
Bizcocho de agua
Pastel plano de levadura
Pastel de manzana
recubierto
Pastel de manzana
recubierto
* Se pueden adquirir parrillas adicionales como accesorios especiales en comercios especializados.
** Para hornear en dos niveles, colocar la bandeja universal siempre sobre la bandeja del horno (en
3).
*** Colocar el molde para pasteles sobre la parrilla.
**** Colocar los moldes para pasteles en diagonal sobre el accesorio.
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según la norma DIN 44547 y el estándar EN 60350
Los valores de la tabla han sido calculados para la
elaboración de los alimentos con el horno frío.
Accesorios y consejos Altura
Bandeja universal 3
Bandeja de aluminio* + 1+3
bandeja universal**
Bandeja universal 3
Bandeja de aluminio* + 1+3
bandeja universal**
Molde desarmable*** 2
Bandeja universal 3
Bandeja universal + 1
2 moldes desarmables
Ø 20 cm****
2 parrillas* + 1+3
2 moldes desarmables
Ø 20 cm****
Tipo de Tempera Tiempo de
calenta tura ºC cocción,
miento min
t
150 170 20 30
á
140 160 30 40
t
150 170 25 35
á
140 160 25 35
t
160 170 35 40
t
140 160 40 50
t
190 210 65 75
á
170 190 50 60