Descongelar
Notas
Introducir los alimentos congelados en un recipiente
■
descubierto sobre la parrilla.
Las partes delicadas, como p. ej. los muslos y las alas de
■
pollo o los bordes grasos del asado, se pueden cubrir con
pequeños trozos de papel de aluminio. El papel no debe
entrar en contacto con las paredes del compartimento de
Descongelar
Carne entera de buey, ternera o
cerdo (con o sin huesos)
Carne en tacos o filetes de buey,
ternera o cerdo
Carne picada, mezcla
Ave o trozos de ave
Pato
Ganso
Filetes, trozos o ventresca de
pescado
Pescado entero
Verdura, p. ej., guisantes
Fruta, p. ej., frambuesas
Mantequilla, descongelar
Pan entero
Pasteles secos, p. ej., pasteles
de masa de bizcocho
Pasteles jugosos, p. ej., paste-
les de fruta o de requesón
Descongelación, calentamiento o cocción de alimentos
congelados
Notas
Retirar el embalaje de los platos precocinados. Si se utilizan
■
recipientes aptos para microondas, se calientan más rápida
y uniformemente. Los distintos componentes de los
alimentos pueden presentar también diferencias en el tiempo
que necesitan para calentarse.
Cuanto menor sea la altura de los alimentos, con mayor
■
rapidez se cocinarán. Distribuir los alimentos en la medida
de lo posible en posición plana dentro del recipiente. No es
aconsejable poner los alimentos en capas, unos encima de
otros.
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Peso
Potencia del microondas en vatios,
duración en minutos
800 g
180 W, 15 min + 90 W, 10-15 min
1 kg
180 W, 15 min + 90 W, 20-30 min
1,5 kg
180 W, 25 min + 90 W, 25-35 min
200 g
180 W, 5 min + 90 W, 4-6 min
500 g
180 W, 8 min + 90 W, 5-10 min
800 g
180 W, 10 min + 90 W, 10-15 min
200 g
90 W, 8-15 min
500 g
180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min
800 g
180 W, 10 min + 90 W, 15-20 min
1 kg
180 W, 10 min + 90 W, 20-25 min
600 g
180 W, 5 min + 90 W, 13-18 min
1,2 kg
180 W, 10 min + 90 W, 10-15 min
2 kg
180 W, 10 min + 90 W, 30-40 min
4,5 kg
180 W, 20 min + 90 W, 60-80 min
400 g
180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min
300 g
180 W, 3 min + 90 W, 10-15 min
600 g
180 W, 8 min + 90 W, 10-15 min
300 g
180 W, 5-15 min
600 g
180 W, 10 min + 90 W, 8-13 min
300 g
180 W, 5-10 min
500 g
180 W, 8 min + 90 W, 5-10 min
125 g
90 W, 79 min
250 g
180 W, 2 min + 90 W, 3-5 min
500 g
180 W, 3 min + 90 W, 10-15 min
1 kg
180 W, 3 min + 90 W, 15-25 min
500 g
90 W, 10-15 min
750 g
180 W, 2 min + 90 W, 10-15 min
500 g
180 W, 5 min + 90 W, 15-20 min
750 g
180 W, 10 min + 90 W, 15-20 min
cocción. Al transcurrir la mitad del tiempo de descongelado
ya se puede retirar el papel de aluminio.
Entretanto, dar la vuelta o remover los alimentos 1 ó 2 veces.
■
Si las piezas son grandes, darles la vuelta varias veces. Al
dar la vuelta, extraer el líquido resultante de la
descongelación.
Dejar reposar los alimentos descongelados entre 10 y
■
60 minutos más a temperatura ambiente para homogeneizar
su temperatura. Si son aves, se pueden extraer las vísceras.
Consejos y advertencias
dar la vuelta varias veces
al dar la vuelta, separar las partes des-
congeladas
dar la vuelta varias veces, extraer la
carne descongelada
dar la vuelta de vez en cuando
dar la vuelta varias veces
dar la vuelta cada 20 minutos, eliminar
el líquido resultante de la descongela-
ción
separar las partes descongeladas
dar la vuelta de vez en cuando
remover con cuidado de vez en
cuando
remover con cuidado de vez en
cuando, separar las partes desconge-
ladas
retirar todo el envoltorio
dar la vuelta de vez en cuando
sólo para pasteles sin glaseado, nata o
crema, separar las porciones del pas-
tel
sólo para pasteles sin glaseado, nata o
crema
Tapar siempre los alimentos. Si no se dispone de una tapa
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adecuada para el recipiente, utilizar un plato o papel especial
para microondas.
Entretanto, dar la vuelta o remover los alimentos 2 ó 3 veces.
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Una vez calentados, dejar reposar los platos de 2 a
■
5 minutos para homogeneizar su temperatura.
Utilizar siempre manoplas o agarradores para retirar el
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recipiente.
Los alimentos suelen conservar su sabor característico. Por
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esta razón, el empleo de sal u otros condimentos debe ser
moderado.