Tabla de contenido
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Indicaciones para rehogar
Utilizar un recipiente con tapa para rehogar pescado.
Carne de vacuno
Notas
Z
Dar la vuelta al estofado de vacuno una vez transcurridos
■
y
del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox.
10 minutos.
Carne de vacuno
Accesorios
Estofado de vacuno,
Recipiente con tapa, parri-
aprox. 1 kg
lla
Estofado de vacuno,
Recipiente con tapa, parri-
aprox. 1,5 kg
lla
Estofado de vacuno,
Recipiente con tapa, parri-
aprox. 2 kg
lla
Filete de vacuno,
Recipiente con tapa, parri-
mediano, aprox. 1 kg
lla
Filete de vacuno,
Recipiente con tapa, parri-
mediano,
lla
aprox. 1,5 kg
Roastbeef mediano,
Recipiente sin tapa, parri-
aprox. 1 kg
lla
Filetes medianos, 3
bandeja universal +
cm de grosor
Parrilla
Carne de ternera
Nota: Dar la vuelta al asado y la pierna de ternera una vez
transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar reposar
aprox. 10 minutos.
Carne de ternera
Asado de ternera, aprox.
1 kg
Asado de ternera, aprox.
1,5 kg
Asado de ternera, aprox.
2 kg
Pierna de ternera, aprox.
1,5 kg
Carne de cerdo
Notas
Dar la vuelta al asado de magro de cerdo y al asado con
■
tocineta una vez transcurrida la mitad del tiempo. Para
finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos.
Colocar el asado con la tocineta hacia arriba en el horno.
■
Cortar la tocineta. No dar la vuelta al asado. Para finalizar,
dejar reposar aprox. 10 minutos.
No dar la vuelta a los filetes de cerdo ni a las chuletas de
■
Sajonia. Para finalizar, dejar reposar aprox. 5 minutos.
Carne de cerdo
Accesorios
Asado sin tocineta
Recipiente con tapa,
(p. ej. cabezada),
parrilla
aprox. 750 g
34
Altura
1
1
1
1
1
1
1
3
Accesorios
Altura
Recipiente con tapa,
1
parrilla
Recipiente con tapa,
1
parrilla
Recipiente con tapa,
1
parrilla
Recipiente con tapa,
1
parrilla
Altura
1
Añadir entre dos y tres cucharadas de líquido y un poco de
zumo de limón o vinagre en el recipiente.
Dar la vuelta al filete de vacuno o al roastbeef una vez
Y
■
transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar reposar
aprox. 10 minutos.
Dar la vuelta a los filetes una vez transcurrido
■
%
Calor superior/inferior
■
(
Grill, superficie amplia
■
Tipo de
Temperatura
calenta-
°C, nivel de
miento
grill
%
190-210
%
180-200
%
170-190
%
180-200
%
200-220
%
240-260
(
3
3
Aire caliente
■
4
Grill con circulación de aire
■
Tipo de
Temperatura °C,
calenta-
nivel de grill
miento
3
210-220
3
200-210
3
190-200
4
190-200
Dar la vuelta al filete de aguja una vez transcurrido
tiempo.
4
Grill con circulación de aire
■
(
Grill, superficie amplia
■
Tipo de
Temperatura °C,
calenta-
nivel de grill
miento
4
220-240
Potencia del
Duración en minutos
microondas en
vatios
-
120-140
-
140-160
-
160-180
90 W
30-40
90 W
45-55
180 W
30-40
-
1ª cara: aprox. 10-15
2ª cara: aprox. 5-10
Potencia del micro-
ondas en vatios
90 W
90 W
90 W
-
Potencia del micro-
Duración en minutos
ondas en vatios
180 W
40-50
Z
del tiempo.
Duración en
minutos
60-70
70-80
80-100
120-130
Z
del
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