Rational iVario L Manual De Instrucciones página 4

5.2.6 Platos con leche y dulces ................................................................................................................................................................. 29
5.2.7 Finishing ............................................................................................................................................................................................... 30
5.3 Condiciones previas, información y advertencias .............................................................................................................................. 30
5.4 Cocinar los alimentos mediante un proceso inteligente................................................................................................................... 32
5.4.1 Aplicar procesos de cocción inteligente ..................................................................................................................................... 32
5.4.2 Iniciar un proceso de cocción inteligente ................................................................................................................................... 32
5.5 Ajustar el resultado de cocción a las preferencias personales......................................................................................................... 33
5.5.1 Parámetros de cocción..................................................................................................................................................................... 33
5.5.2 Peticiones de intervención.............................................................................................................................................................. 35
5.5.3 Información ......................................................................................................................................................................................... 36
5.5.4 Opciones .............................................................................................................................................................................................. 36
5.6 Supervisar un proceso de cocción inteligente ..................................................................................................................................... 38
5.7 Cancelar el proceso de cocción inteligente........................................................................................................................................... 38
6 Cocción manual............................................................................................................................................................................................ 39
6.1 Condiciones previas, información y advertencias .............................................................................................................................. 39
6.2 Ajustar el resultado de cocción a las preferencias personales......................................................................................................... 39
6.2.1 Parámetros de cocción..................................................................................................................................................................... 39
6.2.2 Funciones adicionales....................................................................................................................................................................... 40
6.2.3 Peticiones de intervención e información.................................................................................................................................. 40
6.3 Cocer................................................................................................................................................................................................................ 40
6.3.1 Rango de temperatura ..................................................................................................................................................................... 40
6.3.2 Cocer alimento ................................................................................................................................................................................... 41
6.4 Asar................................................................................................................................................................................................................... 41
6.4.1 Instrucciones generales de seguridad ......................................................................................................................................... 41
6.4.2 Rango de temperatura ..................................................................................................................................................................... 42
6.4.3 Asar alimento ...................................................................................................................................................................................... 42
6.5 Freír .................................................................................................................................................................................................................. 43
6.5.1 Instrucciones generales de seguridad ......................................................................................................................................... 43
6.5.2 Funcionalidad limitada ..................................................................................................................................................................... 43
6.5.3 Rango de temperatura ..................................................................................................................................................................... 43
6.5.4 Llenar y vaciar la cuba con aceite o grasa ................................................................................................................................... 44
6.5.5 La grasa sólida se derrite ................................................................................................................................................................. 45
6.5.6 Freír alimento...................................................................................................................................................................................... 45
6.6 Cancelar cocción manual ............................................................................................................................................................................ 46
7 Cocción a presión (opcional) ..................................................................................................................................................................... 47
7.1 Instrucciones generales de seguridad .................................................................................................................................................... 47
7.2 Peticiones de intervención ........................................................................................................................................................................ 48
7.3 Información.................................................................................................................................................................................................... 48
7.4 Opciones......................................................................................................................................................................................................... 48
7.5 Cocción a presión del alimento ................................................................................................................................................................ 49
8 iZone Control ............................................................................................................................................................................................... 51
8.1 Comandas....................................................................................................................................................................................................... 51
8.1.1 Comandas predeterminadas .......................................................................................................................................................... 51
8.1.2 Crear comandas propias .................................................................................................................................................................. 52
4 / 96 Manual de instrucciones original