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12 | Gestión de cocinas
12.1.4
Borrar perfil
Puede eliminar todos los perfiles, salvo el perfil de administradores asignado por defecto.
a
Ha creado un perfil [} 74].
1. Pulse el botón:
2. Seleccione el perfil deseado.
3. Pulse el botón:
4. Pulse el botón:
>>
El perfil se ha eliminado.
12.2
Gestión de APPCC
12.2.1
Datos de APPCC registrados
Por cada lote se registrarán los siguientes datos APPCC :
Número de lote
n
Modelo de equipo
n
Número de serie
n
Versión del software
n
Fecha y hora
n
Valor nominal de la temperatura del núcleo
n
Temperatura del núcleo medida
n
Hora (hh:mm:ss)
n
Unidad de temperatura
n
Conexión a un sistema de optimización de energía
n
Nombre del proceso de cocción
n
Cambio del modo operativo
n
Temperatura de cocción
n
Modificación de la posición de la tapa de la cuba
n
Resistencias térmicas activas
n
12.2.2
Exportar datos APPCC
Los datos APPCC se guardarán durante 40 días en el equipo. Durante este tiempo, podrá descargar los datos.Aquí
encontrará más información: Exportar datos APPCC [} 70]
12.2.3
Los datos APPCC se transferirán automáticamente a ConnectedCooking.
Si ha conectado su equipo a ConnectedCooking, puede configurar que los datos APPCC se transfieran
automáticamente a ConnectedCooking cuando haya terminado un proceso de cocción.
a
Ha conectado su equipo a ConnectedCooking [} 79].
1. Pulse el botón:
2. Pulse el botón:
3. Junto a Transferir automáticamente los datos APPCC, pulse el botón:
>>
Ahora los datos APPCC se transferirán automáticamente cuando haya terminado un proceso de cocción.
Puede consultar los datos en connectedcooking.com o en la app ConnectedCooking.
12.3
Incorporar equipos a una red
Cuando conecta sus equipos, tiene a su disposición las opciones siguientes:
Supervisión a distancia de los equipos.
n
76 / 96
Editar perfil
Configuraciones de perfil
Borrar perfil
ConnectedCooking
ON
Manual de instrucciones original
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