Funcionamiento; Modos De Cocción - Franke Evolino Plus Instrucciones De Instalacion Y De Uso

Estimada clienta
Estimado cliente
Enhorabuena por su elección en la compra de este HORNO MIXTO, un aparato de última generación
con la tecnología y la metodología de trabajo más avanzadas.
Este aparato de alto rendimiento le ofrece un amplio abanico de posibilidades de uso para su pleno
disfrute. No obstante, para poder alcanzar estos objetivos, antes debe familiarizarse con su manejo.
Sírvase leer con atención este manual de instrucciones de instalación y uso.

Funcionamiento

El horno mixto opera, según el programa seleccionado, en el modo de "convección forzada", "vapor",
"combinado" (una mezcla de los dos) o "baja temperatura". La rápida circulación del aire garantiza una
cocción intensiva y uniforme.
La función Clima-Aktiv ® regula la humedad de la cámara de cocción.
Esta característica se utiliza en todos los modos de cocción, salvo en el de "vapor".
Modos de cocción
Cocción a vapor
Cocción
combinada
Cocción por
convección
forzada
Cocción a baja
temperatura
La cocción a vapor es una cocción suave y cuidadosa.
Los productos se cuecen a una temperatura constante y
envueltos en vapor.
La cocción combinada mezcla de forma automática los dos
modos de vapor y convección forzada para obtener una pérdida
de peso mínima.
La cocción por convección forzada es perfecta para asar, tostar
y gratinar, así como para productos de pastelería.
La cocción a baja temperatura permite cocinar los alimentos de
forma lenta y cuidadosa y mantenerlos calientes hasta el último
momento.
Cook & Hold
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