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0 = Alemán
1 = Inglés
2 = Italiano ( copia impresa HACCP en inglés)
3 = Francés
4 = Español ( copia impresa HACCP en inglés)
U6
Tiempo de precalentamiento en minutos
0
Sin precalentamiento
1..50
Inicio de una nueva fase a una temperatura de fase 10 °C superior a la anterior.
! Se activa con la función de copiado U7 !
U7
Copiar los programas originales o sólo nombres nuevos
Introduzca
741
Introduzca
147
U8
SPS: Sistema de protección del vapor (Steam-Protecting-System)
0
Función SPS Activada
1
Función SPS desactivada
3.7
Enfriamiento rápido
Para enfriar con celeridad el espacio de cocción, el aparato dispone del programa n° 299.
Ajuste por ej.:
Con la tecla de información se puede ver la temperatura actual.
3.8
Impresora de datos HACCP
Conecte la impresora de datos a la interfaz RS 232.
Presione las teclas al mismo tiempo.
y
Mantenga presionada la tecla hasta que aparezcan los números (días
grabados) en la pantalla de indicación "N° Prog.".
La fecha correspondiente aparece en la indicación de la hora del día ("Heure
du jour").
Presione
El número intermitente de la pantalla de indicación del ventilador ("Affichage
ventilateur") muestra que la impresión está en curso.
La impresión se puede interrumpir con
Funciones adicionales:
Especifique los números del 1 al 9 para imprimir el número de días anteriores
correspondientes.
Seleccione la impresión de 1 de las 28 fechas (días) posibles.
Presione la tecla de hora del día («Heure du jour») y especifique DDMM.
Presione la tecla
Copiado de programas de cocción originales en la zona de memoria accesible al
cocinero. Los nombres de cocción se adaptan en función del idioma elegido ( véase
F3- U5). El sistema sólo sobrescribe las zonas de programa de cocción que están
incluidas en los programas de cocción originales.
Copiado de los nombres de programas de cocción originales en la zona de memoria
relevante para el cocinero. Los nombres de cocción se adaptan en función del idioma
elegido ( véase F3- U5). El sistema sólo sobrescribe los nombres de programa de
cocción que están incluidos en los programas de cocción originales.
99°C y 100% de humedad
Tiempo 999 y después inicio
; se ejecuta la impresión del día correspondiente.
. Se muestra la fecha correspondiente (si existe) o la
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Valor por defecto [0]
.
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