Russell Hobbs Cyclofry Plus Manual Del Usuario página 44

Tempo de preparação: 45 minutos, incluindo o tempo de refrigeração no frigorífico
Tempo de cozedura: 15 minutos
Equipamento: 6 formas.
• 200 g de chocolate preto (com pelo menos
54%)
• 200 g de manteiga sem sal
• 50 g de manteiga sem sal derretida
1. Coloque as formas num tabuleiro e pincele o seu interior com um pouco de manteiga derretida de baixo para cima. Coloque as formas
no frigorífico durante 5 minutos e repita a operação anterior com mais manteiga. Coloque um pouco de cacau em pó em cada forma
e rode as formas até a cobertura de manteiga estar uniformemente coberta com o cacau em pó. Com pequenos toques nas formas,
retire o excesso de cacau em pó.
2. Derreta lentamente o chocolate, juntamente com a manteiga e a casca de laranja. Bata separadamente o açúcar e os ovos até obter
um creme leve e fofo. Remova a casca de laranja do preparado de chocolate. Junte o preparado de chocolate com os ovos e o açúcar.
3. Peneire a farinha, o cacau em pó e o fermento. Envolva no preparado de chocolate até estar bem misturado.
4. Divida o preparado pelas formas e coloque no frigorífico durante, pelo menos, 20 minutos.
5. Selecione o modo Assar/Cozer. Coloque a grelha no recipiente na posição baixa e aqueça durante 2 minutos. Coloque
cuidadosamente os fondants na grelha e ajuste o tempo para 12–13 minutos. Cozinhe até a parte superior começar a formar crosta e
os fondants começarem a separar-se das paredes das formas.
6. Depois de cozinhados, deixe repousar 1 minuto antes de servir.
FONDANTS DE CHOCOLATE E LARANJA 6 pessoas
• 140 g de açúcar extrafino
• 4 ovos grandes
• 100 g de farinha simples
• 20 g cacau em pó, extra para polvilhar
• 5 g de fermento
• Casca de 2 laranjas
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