Russell Hobbs 22940-56 Manual Del Usuario página 11

POULET AU PAPRIKA (4-6 personnes)
• 400 g de cuisses de poulet désossées
• 10 g de paprika fumé
• 3 g de chili en poudre
Mélangez le paprika, le chili en poudre, l'huile, le citron et l'assaisonnement dans un récipient. Coupez le
poulet en morceaux de la taille de votre choix et ajoutez-les dans le récipient. Mélangez bien en vous
assurant que le poulet est bien enduit de la marinade. Couvrez le récipient avec du film plastique et
placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Retirez le poulet du réfrigérateur 15 minutes environ
avant la cuisson. Préchauffez le gril sur la position 5. Lorsque le gril est chaud, faites cuire le poulet jusqu'à
ce que les jus soient transparents.
BROCHETTES D'AGNEAU AU CORIANDRE ET AU YAOURT À LA MENTHE (6 personnes)
• 500 g d'épaule d'agneau coupée en dés,
morceaux de 1 à 2 cm
• 1 botte de coriandre fraîche
• 1 botte de menthe fraîche
• 200 g de yaourt grec
Mélangez la coriandre, la menthe, le yaourt, le paprika, la poudre de chili, le cumin et l'assaisonnement
dans un récipient. Ajoutez l'agneau en veillant à ce qu'il soit bien enduit. Placez les morceaux d'agneau
enduits sur les brochettes (trempez les brochettes en bois pendant 15 minutes avant utilisation). Laissez
mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Retirez du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant la
cuisson. Préchauffez le gril sur la position 5. Lorsque le gril est chaud, faites cuire l'agneau sur les
brochettes jusqu'à ce que les jus soient transparents.
CREVETTES ROYALES MARINÉES (4 personnes)
• 20 g de crevettes royales, pelées
• ½ piment rouge, coupé en petits dés
• 5 g de gingembre frais, râpé finement
• 1 feuille de lime, coupée en tranches
• 2 gousses d'ail, finement hachées
Mélangez tous les ingrédients dans un récipient et ajoutez ensuite les crevettes. Couvrez avec un film
plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Préchauffez le gril sur la position
5. Lorsque le gril est chaud, égouttez l'excédent de marinade des crevettes et placez-les sur le gril. Faites
cuire de chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la crevette soit entièrement rose.
HAMBURGERS DE PATATES DOUCES (8-10 personnes)
• 6 patates douces
• 150 g de chapelure
• 1 piment rouge, coupé en petits dés
• 1 oignon rouge, coupé en petits dés
• 4 g de cumin moulu
Lavez et percez les patates douces avec une fourchette. Placez-les sur un plateau de cuisson et mettez-les
au four à 180° C jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez refroidir légèrement les patates douces,
coupez-les ensuite en deux et évidez-les. Mélangez la chair des patates douces avec tous les autres
ingrédients dans un récipient. Divisez le mélange de pommes de terre en huit portions égales et
façonnez-les sous forme de hamburger. Placez au réfrigérateur pendant 20 minutes. Préchauffez le gril
sur la position 5. Lorsque le gril est chaud, badigeonnez la plaque d'huile d'olive et faites cuire les
hamburgers pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
• 30 ml d'huile d'olive
• 1 citron, jus et zeste
• Sel et poivre au goût
• 3 g de paprika
• 3 g de chili en poudre
• 3 g de cumin moulu
• Sel et poivre noir concassé
• 6 brochettes
• 20 ml d'huile de sésame
• 15 ml de sauce de soja claire
• 15 ml de sauce au piment doux
• ¼ botte de coriandre fraîche, hachée
• Poivre et sel
• 3 g de noix muscade
• ½ botte de coriandre fraîche
• ½ citron, jus
• Poivre et sel au goût
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