Russell Hobbs 22940-56 Manual Del Usuario página 65

FRIGĂRUI DE MIEL CU CORIANDRU ȘI IAURT CU MENTĂ (6 porții)
• 500 g umăr de miel, tăiat în bucăți de 1-2 cm
• 1 crenguță de coriandru proaspăt
• 1 crenguță de mentă proaspătă
• 200 g iaurt grecesc
• 3 g boia de ardei
Amestecați coriandrul, menta, iaurtul, boiaua de ardei, chiliul, chimenul și condimentele într-un castron.
Adăugați carnea de miel, asigurându-vă că este bine învelit în sos. Așezați carnea de miel cu sos pe frigărui
(înmuiați frigăruile de lemn timp de 15 minute înainte de utilizare). Lăsați la marinat în frigider cel puțin 2
ore. Scoateți-le din frigider cu 15-20 de minute înainte de preparare. Preîncălziți grătarul la treapta 5. După
ce s-a încălzit, gătiți carnea de mile până când zeama devine limpede.
LANGUSTINE MARINATE (4 porții)
• 20 langustine, fără piele
• ½ chili roșu, tăiat mărunt
• 5 g ghimbir, ras mărunt
• 1 frunză de limetă, tocată
• 2 căței de usturoi, tocat mărunt
Amestecați toate ingredientele într-un castron, apoi adăugați langustele. Acoperiți cu folie de plastic și
lăsați la marinat în frigider cel puțin 2 ore. Preîncălziți grătarul la treapta 5. După ce s-a încălzit, scurgeți
sosul marinat în exces de pe languste, apoi așezați-le pe grătar. Prăjiți pe fiecare parte timp de 2-3 minute,
până când langustele devin roz peste tot.
BURGERI DIN CARTOFI DULCI (8-10 porții)
• 6 cartofi dulci
• 150 g pesmet
• 1 chili roșu, tăiat mărunt
• 1 ceapă roșie, tocată mărunt
• 4 g chimen măcinat
Spălați și înțepați cartofii dulci cu o furculiță. Așezați-le pe o tavă și coaceți în cuptor la 180 ºC, până când
se înmoaie. Lăsați cartofii dulci să se răcească puțin, apoi tăiați-i în jumătate și scoateți miezul cu o lingură.
Amestecați cartofii dulci cu celelalte ingrediente, într-un castron. Împărțiți amestecul de cartofi în opt
porții egale și modelați-le în formă de burger. Lăsați la frigider timp de 20 de minute. Preîncălziți grătarul
la treapta 5. Când se încinge, ungeți cu o perie placa cu un puțin ulei de măsline și gătiți burgerii timp de
5-6 minute pe fiecare parte.
• 3 g pudră de chili
• 3 g chimen măcinat
• Sare și piper negru pisat
• 6 frigărui
• 20 g ulei de susan
• 15 ml sos de soia ușor
• 15 ml sos de chili dulce
• ¼ legătură de coriandru, tocat
• Sare și piper
• 3 g nucșoară măcinată
• ½ crenguță de coriandru proaspăt
• ½ lămâie, suc
• Sare și piper, după gust
65
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE