Bosch HBL76S6.2E Instrucciones De Uso página 23

Carne
Llenar el recipiente con la cantidad de líquido indicada.
Programas
Carne de buey
Estofado, fresco
p. ej., costillar, codillo, espaldilla, asado a
la vinagreta
Roastbeef, fresco, medio hecho
p. ej., solomillo
Roastbeef, fresco, poco hecho
p. ej., solomillo
Carne de ternera
Si se prepara ossobuco, añadir mucha verdura (apio, tomates,
Programas
Carne de ternera
Asado, fresco, magro
p. ej., tapa, contratapa
Asado, fresco, veteado
p. ej., carrillada, papada
Ossobucco
p. ej., trozos de pierna de ternera con ver-
duras
Carne de cerdo
Colocar el asado con corteza en el recipiente con la corteza
Programas
Carne de cerdo
Carrillada, fresca, sin hueso
Asado solomillo, fresco
Carne enrollada, fresca
Asado con corteza, fresco
p. ej., panceta
Asado con corteza, fresco
p. ej., espaldilla
Carne de cordero
Para preparar asados y piernas, ajustar el peso de la carne;
para preparar asados de carne picada, el peso total.
Programas
Carne de cordero
Pierna, fresca, sin hueso, hecha
Pierna, fresca, sin hueso, medio hecha
Pierna, fresca, con hueso, hecha
Carne de buey
Añadir suficiente agua en caso de preparar estofado. También
puede emplearse el líquido del adobo. Cocer el roastbeef con
la parte de la grasa hacia arriba.
Número de pro- Margen de peso en kg Añadir líquido
grama
P20 0,5-3,0
P21 0,5-2,5
P22 0,5-2,5
zanahorias) en el recipiente y distribuir por encima los trozos
de carne. Añadir líquido (caldo) según sea necesario.
Número de pro- Margen de peso en kg Añadir líquido
grama
P23 0,5-3,0
P24 0,5-3,0
P25 0,5-3,5
hacia arriba. Cortar la corteza de tocino en forma de rejilla
antes de cocerla procurando no estropear la carne.
Número de pro- Margen de peso en kg Añadir líquido
grama
P26 0,5-3,0
P27 0,5-2,5
P28 0,5-3,0
P29 0,5-3,0
P30 0,5-3,0
Número de pro- Margen de peso en kg Añadir líquido
grama
P31 0,5-2,5
P32 0,5-2,5
P33 0,5-2,5
Ajuste de peso
sí peso de la carne
no peso de la carne
no peso de la carne
Ajuste de peso
sí peso de la carne
un poco peso de la carne
sí peso de la carne
Ajuste de peso
sí peso de la carne
sí peso de la carne
sí peso total
no peso de la carne
no peso de la carne
Ajuste de peso
un poco peso de la carne
no peso de la carne
un poco peso de la carne
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