Bosch HBL76S6.2E Instrucciones De Uso página 30

Carne
Carne picada
Asado de carne picada
Salchichas
Salchichas
Ave
Los pesos de la tabla hacen referencia a aves sin relleno y
listas para asar.
Colocar las aves enteras en la parrilla primero con la pechuga
hacia abajo. Dar la vuelta una vez transcurrido
estimado.
Ave
Pollo, entero
Pularda, entera
Pollo, mitades
Piezas de pollo
Piezas de pollo
Pechuga de pollo
Pato, entero
Pechuga de pato
Ganso, entero
Muslos de ganso
Pavo pequeño, entero
Carne de pavo enrollada
Pechuga de pavo
Sobremuslo de pavo
Pescado
Dar la vuelta a las piezas de pescado tras
A los pescados enteros no hace falta darles la vuelta. Meter en
el horno el pescado entero en posición de nado con la aleta
dorsal hacia arriba. Para que el pescado se mantenga estable,
Pescado
Pescado, entero
Ventresca pescado, 3 cm de
grosor
Filete de pescado
30
Peso Accesorios y reci-
pientes
de 500 g de abierto
carne
Parrilla + bandeja
universal
Z del tiempo
Peso Accesorios y reci-
pientes
1,2 kg Parrilla
1,6 kg Parrilla
de 500 g Parrilla
cada una
de 150 g Parrilla
cada una
de 300 g Parrilla
cada una
de 200 g Parrilla
cada una
2,0 kg Parrilla
de 300 g Parrilla
cada una
3,5­4,0 kg Parrilla
de 400 g Parrilla
cada uno
3,0 kg Parrilla
1,5 kg abierto
1,0 kg cerrado
1,0 kg Parrilla
del tiempo.
Z
Peso Accesorios y reci-
pientes
de aprox. 300 g Parrilla
1,0 kg Parrilla
1,5 kg Parrilla
2,0 kg cerrado
Parrilla
cerrado
Altura Tipo calen-
tam.
1
4
4+1
(
Dar la vuelta a las piezas de asado, el redondo de pavo o la
pechuga de pago una vez transcurrida la mitad del tiempo de
cocción. Dar la vuelta a los trozos de ave tras
Si se cocina pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las
alas para que se desprenda la grasa.
Las aves quedan muy doradas y crujientes si, más o menos al
final del tiempo de cocción, se untan con mantequilla, agua
con sal o zumo de naranja.
Altura Tipo calen-
tam.
2
4
2
4
2
4
3
4
3
4
3
(
2
4
3
4
2
4
3
4
2
4
1
4
2
%
2
4
poner una patata cortada o un pequeño recipiente apto para
hornear dentro del abdomen del pescado.
Si se hornean filetes de pescado, añadir unas cuantas
cucharadas soperas de líquido para rehogar.
Altura Tipo calen-
tam.
2
(
2
4
2
4
2
%
3
(
2
%
Temperatura Duración
en °C, nivel de en minutos
grill
180-200 80
3 15
del tiempo.
Z
Temperatura Duración
en °C, nivel de en minutos
grill
220-240 60-70
210-230 80-90
220-240 40-50
210-230 30-40
210-230 35-45
3 30-40
190-210 100-110
240-260 30-40
170-190 120-140
220-240 40-50
180-200 80-100
200-220 110-130
180-200 80-90
180-200 90-100
Temperatura Duración
en °C, nivel de en minutos
grill
2 20-25
200-220 45-55
190-210 60-70
190-210 70-80
2 20-25
210-230 25-30