Bosch OptiMUM9 Serie Instrucciones De Uso página 106

pl Przepisy kulinarne
■ Nastawić przełącznik obrotowy na
zakres 1 i mieszając dalej przez ok.
½ do 1 minuty dodawać łyżkami przez
otwór wsypowy przesianą mąkę i mąkę
ziemniaczaną.
Maksymalna ilość: 2 x przepis podstawowy
Ciasta rzadkiego
Przepis podstawowy
– 3-4 jaja
– 200-250 g cukru
– 1 szczypta soli
– 1 torebka cukru waniliowego lub otarta
skórka z ½ cytryny
– 200-250 g masła lub margaryny
(o temperaturze pokojowej)
– 500 g mąki
– 1 torebka proszku do pieczenia
– 150 ml mleka
■ Podane składniki mieszać końcówką
do mieszania „Profi Flexi" przez ok.
½ minuty na zakresie 2, następnie ok.
2-3 minuty na zakresie 7.
Maksymalna ilość: 2½ x przepis
podstawowy
Ciasto kruche
Przepis podstawowy
– 125 g masła
(o temperaturze pokojowej)
– 100-125 g cukru
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– trochę otartej skórki cytrynowej lub
cukru waniliowego
– 250 g mąki
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składniki mieszać końcówką
do mieszania „Profi Flexi" przez ok.
½ minuty na zakresie 2, następnie przez
ok. 2-3 minuty na zakresie 6.
Powyżej 500 g mąki:
■ Składniki mieszać hakiem do
zagniatania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1, następnie
ok. 3-4 minuty na zakresie 3.
Maksymalna ilość: 4 x przepis podstawowy
106
Ciasto drożdżowe
Przepis podstawowy
– 500 g mąki
– 1 jajko
– 80 g tłuszczu (o temperaturze pokojowej)
– 80 g cukru
– 200-250 ml letniego mleka
– 25 g świeżych drożdży lub 1 paczka
drożdży suszonych
– otarta skórka z ½ cytryny
– 1 szczypta soli
■ Podane składniki mieszać hakiem
do zagniatania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1, następnie przez ok.
3-6 minuty na zakresie 3.
Maksymalna ilość: 3 x przepis
podstawowy
Wskazówka: w przypadku modeli
z SensorControl Plus użyć automatycznego
programu. X „Użycie SensorControl Plus"
patrz strona 101
Ciasto na makaron
Przepis podstawowy
– 500 g mąki
– 250 g jajek (ok. 5 sztuk)
– w razie potrzeby 2-3 łyżki stołowe
(20-30 g) zimnej wody
■ Wszystkie składniki zagniatać na ciasto
ok. 3 do 5 minut na zakresie 3.
Maksymalna ilość: 1,5 x przepis
podstawowy
Ciasto chlebowe
Przepis podstawowy
– 1000 g mąki
– 3 opakowanie suszonych drożdży
– 2 łyżeczki soli
– 660 ml ciepłej wody
■ Podane składniki mieszać hakiem
do zagniatania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1, następnie przez ok.
4-5 minuty na zakresie 3.
Maksymalna ilość: 1,5 x przepis
podstawowy