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Ajuste de los Controles
del Horno
DESCRIPCION DE LAS
CARACTERISTICAS
•
Horneado por Convección
•
Programación del Horneado
por Convección
HORNEADO POR CONVECCION
La tecla HORNEADO POR CONVECCION
por convección. Use la característica de horneado por convección cuando desea cocinar
en forma rápida. El horno puede ser programado para hornear por convección a cualquier
temperatura entre 300°F (149°C) a 550°F (288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme y continuamente
dentro del horno (Ver Figura 1). Esta distribución mejorada del calor permite que la cocción
sea uniforme y rápida y que los alimentos queden dorados. Además mejora el horneado
cuando se usan dos (2) o tres (3) parrillas al mismo tiempo. Los panes y pasteles se doran
más uniformemente. En comparación con un horno estándar, la mayoría de los alimentos se
cocinarán más rápido y más uniformemente con la opción 'Convection Bake' (Horneado por
convección).
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección:
1.
Cuando use 'Convection Bake' reduzca sus tiempos de cocción normales como se muestra en las tablas de cocción (Pág. 79) Ajuste
el tiempo de cocción de acuerdo con su preferencia según sea necesario. Las reducciones de tiempo variarán dependiendo de la
cantidad y tipo de alimento que vaya a ser cocinado. Las galletas y bizcochos deben ser horneados en bandejas que no tengan lados
o cuyos lados sean muy bajos para permitir que el aire caliente circule alrededor del alimento. Los alimentos cocinados en bandejas con
acabado obscuro se cocinarán con mayor rapidez.
2.
No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando horneado por convección.
3.
Cuando se usa horneado por convección con una sola parrilla, coloque la parrilla del horno en la posición 3 o 4. Si cocina con
parrillas múltiples, coloque las parrillas del horno en las posiciones 1, 3 y 5 (para 3 parrillas) y en las posiciones 2 y 4 (para 2 parrillas;
Ver Fig. 2).
4.
Se obtienen mejores resultados con los pasteles cuando se hornean con la tecla Cake de la característica de la Categoría de
Alimentos.
INSTRUCCIONES
Programación del horno para horneado por convección y
temperatura a 350°F:
1.
Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento en el horno.
2.
Oprima
. "CONV BAKE" destellará y "- - -°" aparecerá en el
indicador (Fig. 3).
3.
Oprima
en el indicador visual.
4.
Oprima
. "CONV BAKE" y "PRE" aparecerán en el indicador
visual (Fig. 5) hasta que el horno llegue a 350°F. Se emitirá una señal
sonora una vez que el horno haya alcanzado la temperatura de 350°F y
el indicador mostrará "350°" y "CONV BAKE" y el ícono del ventilador
(Fig. 6).
Nota: El ventilador de la convección comenzará tan pronto como el horno se
haya fijado para la convección cueza al horno. El símbolo del ícono del horno
mostrará entonces un ventilador girando. Este ícono del ventilador girando
indica cuando el ventilador de convección está en operación Fig. 6).
Oprima
para detener el horneado por convección o cancelar el
horneado por convección en cualquier momento.
Beneficios del Horneado
por Convección:
— Algunos alimentos se cocinan hasta un
30% más rápidamente, ahorrando
tiempo y energía.
— Se puede hornear en parrillas múltiples.
— No se necesitan cacerolas o utensilios
especiales.
controla la característica de horneado
. "CONV BAKE" y "350°" aparecerán
OPRIMIR
67
Circulación
del aire
durante el
horneado
por
convección
Figura 1
ra
1
Posición de la Parrilla
2
da
Posición de la Parrilla
ra
3
Posición de la Parrilla
ta
4
Posición de la Parrilla
5
ta
Posición de la Parrilla
Figura 2
INDICADOR VISUAL
Figura 3
Figura 4
Figura 5
Figura 6
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