Horneado Por Convección - Sears Kenmore ELITE 790.4715 Serie Manual Del Usuario

Ajuste de los Controles del Horno
Horneado por Conveccion
La tecla HORNEADO POR CONVECCION
por convección. Use la característica de horneado por convección cuando desea cocinar
en forma rápida. El horno puede ser programado para hornear por convección a
cualquier temperatura entre 300°F (149°C) a 550°F (288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme y
continuamente dentro del horno (Ver Figura 1). Esta distribución mejorada del calor
permite que la cocción sea uniforme y rápida y que los alimentos queden dorados.
Además mejora el horneado cuando se usan dos (2) o tres (3) parrillas al mismo tiempo.
Los panes y pasteles se doran más uniformemente. La mayoría de los alimentos
cocinados en un horno estándar se cocinarán más rápido y más uniformemente con el
horneado por convección.
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección:
1. Cuando use Convection Bake, disminuya las horas de cocción normales de
acuerdo con las indicadas en la página 71. Ajuste el tiempo de cocción de acuerdo
con su preferencia según sea necesario. Las reducciones de tiempo variarán
dependiendo de la cantidad y tipo de alimento que vaya a ser cocinado. Las
galletas y bizcochos deben ser horneados en bandejas que no tengan lados o
cuyos lados sean muy bajos para permitir que el aire caliente circule alrededor del
alimento. Los alimentos cocinados en bandejas con acabado obscuro se cocinarán
con mayor rapidez.
2. No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando horneado
por convección.
3. Cuando se usa horneado por convección con una sola parrilla, coloque la parrilla
del horno en la posición 2 o 3. Si cocina con parrillas múltiples, coloque las
parrillas del horno en las posiciones 2 y 3 (para 2 parrillas; Ver Figura 2).
4. Se obtienen mejores resultados con los pasteles cuando se hornean con la tecla
Cake de la característica de la Categoría de Alimentos.
INSTRUCCIONES
Programación del horno para horneado por convección y
temperatura a 350°F:
1. Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento en el
horno.
2. Oprima . "CONV BAKE" destellará y "- - -°" aparecerá en el
indicador (Figura 3).
3. Oprima
aparecerán en el indicador visual.
4. Oprima . "CONV BAKE" y "PRE" aparecerán en el indicador
visual (Figura 5) hasta que el horno llegue a 350°F. Se emitirá una
señal sonora una vez que el horno haya alcanzado la temperatura
de 350°F y el indicador mostrará "350°" y "CONV BAKE" y el ícono
del ventilador (Figura 6).
Nota: El ventilador de convección comenzará a funcionar un corto tiempo
después de que el horno haya sido programado para horneado por
convección. El símbolo del ícono del horno mostrará entonces un
ventilador girando. Este ícono del ventilador girando indica cuando el
ventilador de convección está en operación (Ver Figura 6).
Oprima para detener el horneado por convección o cancelar el
horneado por convección en cualquier momento.
controla la característica de horneado
. "CONV BAKE" y "350°"
OPRIMA
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Figura 1
Figura 2
Beneficios del Horneado
por Convección:
— Algunos alimentos se cocinan
hasta un 30% más rápidamente,
ahorrando tiempo y energía.
— Se puede hornear en parrillas
múltiples.
— No se necesitan cacerolas o
utensilios especiales.
INDICADOR
Figura 1
Figura 2
Figura 3
Figura 4
Circulación
del aire
durante el
horneado
por
convección
1 ra Posición de
la Parrilla
2 da Posición de
la Parrilla
3 ra Posición de
la Parrilla
4 ta Posición de
la Parrilla