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BISCUITS CORAZONES
Ingredientes para cerca de 21 galletas
00 gr de harina 120
Azúcar 120 gr
* Mantequilla (pomada) 120 gr
2 huevos
Ralladura de un limón
La levadura en polvo una cucharadita (aproximadamente 10 g)
* (Para hacer la mantequilla en pomada sólo se mantenga
una hora 'a temperatura ambiente)
Proceso
Batir los huevos con el azúcar. Cuando la masa esté suave y cremosa, agregar la mantequilla,
mezclar bien y añadir el polvo de hornear y la ralladura de limón.
Finalizar la masa incorporando la harina, mezclando bien, para crear una masa espumosa y suave.
Mientras tanto, calentar el horno durante unos cinco minutos.
Cuando el horno está caliente, con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera llenando los
moldes de ¾ de su profundidad. Cerrar y cocinar por 10 minutos.
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