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MUFFIN AL CIOCCOLATO BIANCO
Ingredienti per circa 8 mu ns
gr 150 di farina 00
gr 70 di zucchero,
lievito per dolci n 1 cucchiaino da ca è (gr 10 circa)
gr 40 di zucchero a velo vanigliato
1 uovo
10 cl di la e
gr 50 di burro fuso
gr 25 di cioccolato fondente
gr 50 di cioccolato bianco
Procedimento:
Montare l uovo intero con lo zucchero a velo vanigliato,
In una zuppiera a parte , versare la farina, lo zucchero, il lievito e il cioccolato fondente (tritato
grossolanamente) , miscelare bene , incorporare poi il la e, l uovo montato, in ne il burro
ammorbidito. Mescolare ancora il tu o no a quando l impasto diventa omogeneo.
Fare scaldare bene il forne o dopo avere lievemente imburrato gli stampi.
Disporre un primo strato in fondo agli stampini , deporre un quadratino di cioccolato bianco e
coprire con un altro strato di impasto. Chiudere fornellino e cuocete per 10 minuti circa.
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