Tabela De Regulações - Bosch PKY475FB1E Instrucciones De Uso

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Tabela de regulações
As indicações presentes nas tabelas são valores de
referência e aplicam-se a um aparelho pré-aquecido.
Carne/aves
Alimento para assar
Temperatura
Bife, no ponto
saltear 230 - 240 °C
assar 180 °C
Bife do cachaço, sem
210 - 220 °C
osso
Medalhões de porco
170 - 180 °C
Escalope, porco ou vitela,
190 - 200 °C
panado
Bife de peru
210 - 220 °C
Bife de frango
180 - 190 °C
Carne às tiras, vitela ou
200 - 210 °C
porco, marinada
Tiras de peito de peru
180 - 190 °C
Carne picada
230 - 240 °C
Hambúrguer
180 - 190 °C
Peixe
Alimento para assar
Temperatura
Filete de peixe
190 - 200 °C
Bife de salmão
170 - 180 °C
Bife de atum
190 - 200 °C
Gambas
210 - 220 °C
Legumes
Alimento para assar
Temperatura
Cenouras, em juliana
190 - 200 °C
Tiras de pimento
200 - 210 °C
Beringela, em fatias
200 - 210 °C
Curgete, em fatias
190 - 200 °C
Rodelas de cebola
190 - 210 °C
Cogumelos, em fatias
230 - 240 °C
Batatas, cozidas, em
210 - 220 °C
fatias
--------
Os valores podem variar conforme o tipo e a
quantidade do alimento a cozinhar.
Só coloque o alimento a cozinhar quando o tempo de
pré-aquecimento tiver decorrido.
Tempo de cozedura
Quantidade/espessura
2 - 3 min. de cada lado
aprox. 2 cm
5 - 7 min.
15 - 20 min.
aprox. 2 cm
13 - 17 min.
máx. 2 cm
10 - 13 min.
0,5 - 1 cm
8 - 15 min.
1 - 1,5 cm
15 - 20 min.
2,5 - 3 cm
8 - 10 min.
600 - 700 g
7 - 9 min.
600 - 700 g
9 - 11 min.
aprox. 600 g
13 - 16 min.
máx. 1 cm
Tempo de cozedura
Quantidade/espessura
7 - 10 min.
aprox. 2 cm
18 - 20 min.
aprox. 3 cm
18 - 20 min.
aprox. 3 cm
8 - 10 min.
de 30 g cada
Tempo de cozedura
Quantidade/espessura
6 - 8 min.
aprox. 500 g
4 - 6 min.
aprox. 500 g
6 - 8 min.
aprox. 500 g
6 - 8 min.
aprox. 500 g
5 - 7 min.
aprox. 500 g
10 - 12 min.
aprox. 500 g
10 - 12 min.
aprox. 500 g
Utilizar o aparelho
Informação
por ex. entrecosto, lombo, picanha. O
bife está no ponto quando sai molho
da carne.
Pressionar na placa, virar várias
vezes.
Use óleo suficiente, para que os pana-
dos não fiquem secos nem queimem.
Distribua bem as tiras de carne /
aves, sem que toquem umas nas
outras.
Distribua bem as tiras de carne /
aves, sem que toquem umas nas
outras.
Informação
usar para cozinhar tipos de peixe ade-
quados, por ex. salmão, atum, tambo-
ril, perca, lúcio. Para que os filetes de
peixe não adiram muito, podem ser
passados por farinha antes de cozi-
nhados. Comece a cozinhar com o
lado da pele virado para baixo e, se
possível, vire apenas uma vez.
Informação
Salgar a beringela antes de cozinhar,
deixar repousar durante 30 minutos e
secar.
pt
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