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No vierta nunca agua sobre la placa
de cocción, la bandeja de asar o direc-
tamente en el interior del horno mien-
tras las superficies estén todavía ca-
lientes. El vapor de agua resultante
puede provocar graves quemaduras y
el esmalte puede verse dañado por el
cambio de temperatura.
~
No coloque nunca papel de alumi-
nio en la base del interior del horno du-
rante el funcionamiento con bóveda y
solera A / cocción con proceso de do-
rado x / calentamiento rápido Ä. No
coloque tampoco sartenes, cazuelas,
bandejas de repostería o bandejas de
asar sobre la base del interior del hor-
no.
Al introducir una bandeja de asar de
otro fabricante deberá observarse que
la distancia entre el borde inferior de la
bandeja y la base del interior del horno
debe ser de al menos 6 cm.
En caso de no prestarse atención a es-
tas indicaciones la solera se bloqueará.
Con ello se podrá provocar la forma-
ción de fisuras en el esmalte o que éste
estalle.
~
En el mercado existen revestimien-
tos de láminas de aluminio que prote-
gen el interior del horno de la suciedad
y que reducen el trabajo necesario
para limpiarlo. Al emplear este tipo de
láminas de aluminio varían notablemen-
te los resultados de horneado y coc-
ción (p.ej. por acumulación térmica).
A la vez, también se puede dañar el
aparato.
Advertencias concernientes a la seguridad
Generalidades
~
No descuide la vigilancia del apara-
to al cocinar con aceite o grasa, dado
que éstos podrían incendiarse. ¡Peligro
de incendio!
~
No utilice el aparato para calentar
habitaciones. Las altas temperaturas
generadas en el horno podrían hacer
que los objetos fácilmente inflamables
en las inmediaciones del aparato em-
pezaran a arder.
~
Cerciórese de que los alimentos se
calienten siempre con las temperaturas
adecuadas. El tiempo necesario de-
pende de muchos factores, como p. ej.
de la temperatura inicial, de la canti-
dad, del tipo y de la calidad y naturale-
za de los alimentos, así como de las
modificaciones que se hagan de las
indicaciones de las recetas.
Los gérmenes posiblemente existentes
en los alimentos sólo se eliminarán a
temperaturas lo suficientemente altas
(ü 70 °C) y con un tiempo de cocción
lo suficientemente largo (ü 10 minutos).
Ante la duda de si la comida se ha
calentado lo suficiente, es conveniente
que elija un tiempo de cocción algo
más largo. Además, es importante que
la temperatura se distribuya de manera
homogénea por toda la comida, lo que
conseguirá removiendo o dando la
vuelta a los alimentos.
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