Tabla de contenido
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Ajuste de los controles del cajón calentador
•
Colocación de las parrillas del cajón calentador
•
Fermentado de pan
Para programar los controles del cajón calentador y del fermentado
de pan:
1.
Oprima la tecla
calentador destellará. Nota: Si no se oprime ninguna tecla adicional durante los siguientes
25 segundos, se anulará el ENCENDIDO del cajón calentador.
2.
Programe el nivel de potencia deseado. Oprima la tecla
en el nivel 'HI' (Alto) (Fig. 2) o la tecla
indicadora del cajón calentador se encenderá para indicar que el mismo está ENCENDIDO.
3.
Cada vez que oprima la tecla
potencia a uno de los 6 ajustes entre 'HI' (Alto) (Fig. 2), 'MED' (Intermedio) (Fig. 3) y
'LO' (Bajo) (Fig. 4) y la característica de fermentado de pan (Fig. 5). Si el cajón calentador
está en el ajuste 'LO' (Bajo) y se oprime la tecla
función de fermentado de pan (la luz indicadora de fermentado de pan se encenderá para
indicar que esta función está ACTIVADA) (vea la Fig. 5 y las instrucciones de preparación
de masa de pan en esta página). Para regresar al ajuste normal del cajón calentador,
oprima la tecla
precaliente el cajón calentador antes de colocar el alimento o la masa. El cajón vacío se
precalienta en aproximadamente 15 minutos.
4.
Cuando el alimento o la masa están listos para ser retirados, oprima la tecla
vez para APAGAR el cajón calentador o la función de fermentado de pan. La luz indicadora
del cajón calentador se APAGARÁ.
Ajustes de temperatura del cajón calentador para los alimentos
Use la tabla de recomendaciones de temperatura del cajón calentador (vea la pág. 62, Fig. 3).
Si algún alimento en particular no se encuentra en la lista, utilice el ajuste 'MED' (Intermedio).
Si desea que el alimento quede más crujiente, retire la tapa o el papel de aluminio del alimento.
La mayoría de los alimentos pueden mantenerse a temperaturas de servir usando el ajuste
'MED' (Intermedio). Cuando desee mantener caliente una combinación de alimentos (por
ejemplo, un tipo de carne con 2 tipos de verduras y panecillos), use el ajuste 'HI' (Alto). Para
evitar la pérdida de calor, no abra el cajón calentador repetidamente mientras se encuentre en
uso.
Preparación de masa de pan para el cajón calentador
El cajón calentador tiene una función de fermentado de pan que se
puede usar para ayudarlo a preparar la masa para el pan. El tiempo
recomendado para dejar la masa en el cajón calentador es de 45 a 60
minutos. Sin embargo, asegúrese de seguir los tiempos que recomienda
la receta.
La masa preparada debe colocarse en un plato hondo grande ya que
la masa aumentará a casi el doble de su tamaño. Coloque la parrilla del
cajón calentador en la posición inferior (vea la Fig. 6). Coloque el plato
hondo en la parrilla del cajón calentador y siga las instrucciones de
ajuste del control del cajón calentador y del fermentado de pan en esta
página.
en el control del cajón calentador. La luz indicadora del cajón
para el nivel 'LO' (Bajo) (Fig. 4). La luz
o
por lo menos una vez. Nota: Para obtener los mejores resultados,
una vez para ENCENDERLO
, disminuirá o aumentará el nivel de
nuevamente, se ACTIVARÁ la
63
Fig. 1
Fig. 2
una
Fig. 4
Fig. 6
Fig. 3
Fig. 5
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