ELICA NikolaTesla Libra BL/F/83 Instrucciones De Uso página 23

3.4 Leistungstabelle
Leistungsstufe
Max. Leistung
8-9
7-8
Hohe
6-7
Leistung
4-5
Mittelleistung 3-4
2-3
1-2
Niedrige
1
Leistung
AUS 0
4. PFLEGE
Achtung! Bevor Sie jegliche Aktion im Bereich Reinigung oder
Wartung durchführen, stellen Sie sicher, dass alle Kochfelder
ausgeschaltet sind und das die Wärmeanzeige erloschen ist.
4.1 Pflege des Kochfeldes
4.1.1 Reinigung; Das Kochfeld ist nach jeder Benutzung zu
reinigen. Wichtig: Keine scheuernden Schwämme oder Stahlwolle
verwenden, da die das Glas beschädigen könnten. Keine
irritierenden Reinigungsmittel verwenden, wie z.B. Backofenreiniger
Spray bzw. Fleckenentferner. Nach jedem Gebrauch das Kochfeld
abkühlen lassen und reinigen, um Verkrustungen und Flecken zu
entfernen. Ein weiches Tuch, Saugpapier oder spezifische Produkte
zur Kochfeldreinigung verwenden (die Anleitungen des Herstellers
beachten).
KEINE DAMPF-HOCHDRUCKREINIGER BENUTZEN!!!
Wichtig: Bei versehentlichem und ausgiebigem Austreten von
Flüssigkeiten aus den Töpfen kann durch das Ablassventil im
unteren Teil des Produkts eingegriffen werden, um Rückstände zu
beseitigen und maximale Hygienesicherheit zu gewährleisten. Abb.
1a. Für eine vollständige und gründliche Reinigung kann die untere
Wanne vollständig entfernt werden. Abb. 1b
4.2 Pflege des Absaugsystems
4.2.1 Reinigung: Zur Reinigung AUSSCHLIESSLICH ein mit
flüssigem Neutralreiniger getränktes Tuch verwenden. KEINE
WERKZEUGE ODER GERÄTE FÜR DIE REINIGUNG
VERWENDEN! Keine Produkte verwenden, die Scheuermittel
enthalten. KEINEN ALKOHOL VERWENDEN!
Kochvorgang-Art
Schnell aufwärmen
Braten - sieden
Bräunen - anbraten- sieden-
grillen
Bräunen - kochen - schmoren -
anbraten - grillen
Kochen - schmoren - anbraten -
grillen
Kochen - aufkochen
einkochen - verrühren
Kochen - aufkochen
einkochen - verrühren
Schmelzen – auftauen –
warmhalten - verrühren
Schmelzen – auftauen –
warmhalten - verrühren
Ablagefläche
Verwendung (je nach Erfahrung und Kochgewohnheiten)
Schnelles Erhöhen der Temperatur des Lebensmittels, bis es im Falle von
Wasser schnell kocht, oder die Kochflüssigkeiten schnell erhitzt werden
anschmoren, einen Kochvorgang beginnen, gefrorene Produkte braten,
schnell kochen
anbraten, kochen lassen, kochen und grillen (für kurze Zeit, 5-10 Minuten)
anbraten, köcheln lassen, kochen und grillen (durchschnittliche Zeit, 10-20
Minuten), Zubehör vorwärmen
schmoren, leicht köcheln lassen, kochen (lange), Teig glatt umrühren
längeres Kochen (Reis, Saucen, Braten, Fisch) in Gegenwart von
-
begleitenden Flüssigkeiten (z. B. Wasser, Wein, Brühe, Milch), Teig glatt
rühren
längeres Kochen (Volumen weniger als ein Liter: Reis, Saucen, Braten,
-
Fisch) in Gegenwart von begleitenden Flüssigkeiten (z. B. Wasser, Wein,
Brühe, Milch)
Butter schmelzen, Schokolade langsam schmelzen, kleine Produkte
auftauen
kleine Portionen frisch gekochtes Essen warm halten oder Servierplatten
temperieren und Risotto rühren
Kochfeld in Bereitschaftsstellung oder aus (Nach Ende des Kochens
könnte es restliche Wärme geben, die mit H-L-O signalisiert wird)
4.2.2 Fettfilter - Bild 2 - Diese dienen dazu, die Fettpartikel, die
beim Kochen frei werden, zu binden. Der Metallfettfilter muss
einmal monatlich gewaschen werden. Das kann mit einem milden
Waschmittel von Hand, oder in der Spülmaschine bei niedriger
Temperatur und Kurzspülgang erfolgen. Der Metallfettfilter kann bei
der Reinigung in der Spülmaschine abfärben, was seine
Filtermerkmale jedoch in keiner Weise beeinträchtigt.
4.2.3 Geruchsfilter (Nur für die Version mit Filter)
Abb. 3a-b-c
Dieser Filter bindet die unangenehmen Gerüche, die beim
Kochen entstehen. Das Produkt ist mit einem Satz Geruchsfilter
ausgestattet. Die Sättigung der Geruchsfilter tritt nach mehr oder
weniger längerem Gebrauch auf und ist von der Art der Küche und
der Regelmäßigkeit der Reinigung des Fettfilters abhängig. Die
Geruchsfilter können alle 2/3 Monate in einem auf 200 °C
vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang thermisch regeneriert werden.
Die richtige
Filterwirkung 5 Jahre lang.
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Regeneration gewährleistet eine konstante