NUTRIBULLET BABY bullet Manual De Usuario página 26

Intolleranze alimentari
Un'intolleranza alimentare viene a volte confusa con un'allergia perché
può provocare sintomi simili, come vomito, dolore addominale e diarrea.
Le allergie alimentari sono reazioni del sistema immunitario
presenti in alimenti come il latte, le noci e il
alimentari sono una reazione dell'organismo che non riesce a digerire un
determinato alimento.
La probabilità di essere intolleranti al
caseari è piuttosto alta. Secondo il National Institutes of Health americano, la
maggior parte delle persone è intollerante al lattosio:
60-80% degli afroamericani, l'80-100% degli indiani d'America e il 50-80%
dei latini [10].
Sebbene le intolleranze alimentari e i relativi sintomi non siano
pericolosi come le allergie alimentari, è importante analizzare
qualsiasi sintomo con il pediatra e assicurare al bambino le necessarie
cure mediche.
• Rispetto ai bambini più grandi
e agli adulti sani, i neonati
sono più a rischio di malattie di
origine alimentare. È pertanto
fondamentale attenersi alle
misure di sicurezza alimentare.
• La pulizia è molto importante
nella preparazione casalinga
di alimenti. Accertatevi di avere
sempre le mani pulite e che gli
utensili da cucina, le superfici di
lavoro e le pentole, che utilizzate
nella preparazione domestica
degli alimenti per bambini, siano
puliti.
NOTA: Le informazioni contenute in questa guida non sostituiscono la regolare cura
del bambino. Per tutto ciò che riguarda la sicurezza alimentare, la nutrizione e
l'alimentazione del bambino, consultate sempre il vostro pediatra.
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alle proteine
pesce, mentre le intolleranze
lattosio presente nei prodotti lattiero-
il 95% degli asiatici, il
• Assicuratevi che gli alimenti cotti
a vapore o riscaldati si siano
raffreddati completamente e che
bucce, torsoli, noccioli o gambi
siano rimossi prima di versare gli
ingredienti nel boccalino o nella
ciotola.
Cosa evitare
Pericolo di Batteri e spore
soffocamento nocive
• ortaggi crudi e duri • Latticini non
pastorizzati
• grossi pezzi di
non sono trattati
frutta
contro i batteri
• cibi appiccicosi nocivi e non sono
o duri (popcorn, pertanto sicuri per
sistemi immunitari
marshmallows,
caramelle dure, immaturi.
ecc.)
• Il miele contiene
• noci intere, sia spore che, in
un apparato
piccole che grandi
digerente non
maturo, possono
causare il
botulismo, una
malattia rara ed
estremamente
grave.
NOTA: Secondo l'American Academy of Pediatrics, "Cercate di evitare di introdurre
i succhi fino a quando il bambino non è un bambinetto. Se si decide di introdurli,
aspettare fino ai 6-9 mesi limitando il consumo a 120-180 ml. Evitate l'introduzione di
bevande zuccherate". [11]
Cibi in scatola
che sono...
• scaduti
• senza etichetta
• con il barattolo
ammaccato,
arrugginito,
rigonfio o che
perde
Ingredienti
aggiunti
• sale o zucchero
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