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INSTRUCCIONES DE USO
4 INSTRUCCIONES DE USO
4.1
Generalidades
Utilizar este aparato solo para el uso expresamente declarado, es decir para la cocción o calentamiento de
alimentos. Cualquier otro uso se considera impropio. El aparato también está pensado para un uso industrial
y debe ser utilizado solo por personal entrenado en el uso y que conozca los riesgos que representa
cuando está caliente.
Advertencia
El aparato emite calor a temperaturas elevadas, por lo tanto es necesario:
· Prestar atención a las zonas alrededor de la superficie caliente durante el normal
funcionamiento del mismo (peligro de quemaduras);
· RIESGO DE QUEMADURAS No tocar la superficie caliente con las manos o con otras partes
del cuerpo, para evitar quemaduras provocadas por la elevada temperatura;
· Después de apagar el aparato, esperar el tiempo suficiente para que se enfríe antes de
comenzar cualquier operación de limpieza o mantenimiento.
4.2
Planos de cocción de inducción
El principio básico de la cocción por inducción es muy simple. Cuando se apoyan los utensilios en la
superficie de vitrocerámica del plano, éste entra en un campo magnético generado por un sistema de
inducción. La base ferrosa de los utensilios se calienta rápidamente porque se produce un roce entre las
moléculas, que provoca calor. Se puede controlar la velocidad y la intensidad del calor mediante el control
del campo magnético
· Por la Seguridad, no hay llamas o fuentes de calor que generen un peligro cuando se retira la olla del
plano de cocción. El plano de cocción se apagará automáticamente apenas sea retirada la olla
· Por la Velocidad, el calor se genera dentro de la misma olla y la calienta inmediatamente. Por la misma
razón, la regulación de la temperatura tiene efecto inmediato, respecto por ejemplo a la cocción con gas
¿Qué es la cocción por inducción?
Ventajas de la inducción
Traducción de las instrucciones originales
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