Tabla De Cocción, Tabla De Hornear - Gaggenau ED 220 Instrucciones De Uso Y De Montaje

7. Tabla de cocción
Alimentos
VERDURAS**
Espinacas
Coliflor
Coliflor con zanahorias
Brécoles
Guisantes
Verdura rellena (calabacines, berenjenas, pimientos)
Judías verdes
Colinabo
Puerro
Zanahorias
Patatas cocidas con piel
Patatas hervidas
Espárrago verde
Espárrago violeta
Tomates pelados
OTROS PRODUCTOS
Budín de verduras / Flan de verduras
Patatas gratinadas
Albóndigas
Lasaña
Soufflés
Guarniciones para sopas (yemas de huevo, ñoquis de sémola)
LEGUMBRES / ARROZ***
Arroz
Arroz vaporizado ("parboiled")
Lentejas
Alubias en remojo
* Colocar el recipiente de cocción en la altura de horneado "2", contando desde abajo. Al hornear al vapor se puede trabajar simultánea-
mente con dos recipientes, colocándolos a tal efecto en las alturas de horneado "2" y "3" respectivamente, contando desde abajo.
** Con algunas clases de verduras se puede seleccionar la opción "Cocción rápida" con un grado de humedad del 100 % y una tempera-
tura de 102 - 120 °C / 215 - 250 °F . La temperatura más elevada acelera el proceso de cocción. Esta opción, sin embargo, no es adecuada
para alimentos delicados.
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*** Obsérvense los consejos y advertencias que figuran en las envolturas de los alimentos.
Selección
del recipiente*
con orificios/sin orificios
con orificios
con orificios
con orificios
con orificios/sin orificios
sin orificios
con orificios
con orificios
con orificios/sin orificios
con orificios
con orificios
sin orificios
con orificios
con orificios
con orificios
con orificios, parrilla
sin orificios
con orificios/sin orificios
sin orificios
parrilla, con orificios
sin orificios
sin orificios
sin orificios
sin orificios
sin orificios
Cantidades
(peso final)
500 g
1 pieza
en total 1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg (mediano tama˜ n o)
1 kg
1 kg
1 kg
250 g + 600 ml de agua
250 g + 600 ml de agua
250 g + 750 ml de agua
250 g + 1 litro de agua