Procesos Posibles De Cocinado - Teka SL P60 4G Manual De Instrucciones

2) Funcionamiento de las placas eléctricas
Las placas están controladas por un conmutador de
siete posiciones. Para obtener distintas potencias
basta girar el mando correspondiente y llevarle a la
posición deseada. (Vea fig.6).
PLACA NORMAL O
RÁPIDA
0
1
2
3
4
5
6
INTENSIDAD DEL
CALOR
Apagado
Bajo
Blando
Lenta
Medio
Fuerte
Muy fuerte
USO
Sobre el panel de mandos, se indica en un dibujo a
qué placa corresponde cada mando. (Vea fig. 6).
Cuando una placa está en funcionamiento, se
ilumina el piloto indicador.
Consulte la tabla de utilización de las placas que se
adjunta a continuación.
TABLA

PROCESOS POSIBLES DE COCINADO

Para disolver mantequilla, chocolate, el etc. Calentar
pequeñas cantidades de líquido.
Calentar cantidades más grandes de líquido. Para
preparar cremas y salsas que requieren de largos
tiempos de cocción.
Para descongelar alimentos congelados y preparar
estofados, llevar a ebullición.
Para cocinar alimentos que deben llegar a ebullición,
para asados de carnes delicadas y pescado.
Para cocinar costillas y bistecs, para preparar grandes
cocidos.
Para hervir grandes cantidades de líquidos, para freir.
FIG. 6
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