PÃO E PIZ‐
ZA
Pão branco, 1 - 2 uni‐
dades, 0,5 kg cada
Pão de centeio, não é
necessário pré-aque‐
cer
Pãezinhos, 6 - 8 pãe‐
zinhos
Pizza massa fina
Scones
Pré-aqueça o forno vazio.
Utilize uma forma de bolo.
FLANS
Empadas, não é necessário pré-
-aquecer
Flan de vegetais, não é necessá‐
rio pré-aquecer
Quiches
Lasanha
Canelones
Utilize a segunda posição da prateleira.
Utilize a prateleira em grelha.
CARNE
Carne De Vaca
Lombo de porco
42
PORTUGUÊS
Cozedura Convencio‐
nal
(°C)
190
1
190
1
190
2
230 - 250
1
200
3
Cozedura Convencional
(°C)
200
200
180
180 - 190
180 - 190
Aquecimento Ventila‐
do
(°C)
190
1
180
1
180
2 (2 e 4)
230 - 250
1
190
3
Aquecimento Ventila‐
do
(°C)
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
Cozedura Convenci‐
onal
(°C)
200
180
(min)
60 - 70
-
30 - 45
Forma retan‐
gular
25 - 40
Tabuleiro pa‐
ra assar
10 - 20
Tabuleiro es‐
maltado
10 - 20
Tabuleiro pa‐
ra assar
(min)
2
40 - 50
2
45 - 60
1
50 - 60
2
25 - 40
2
25 - 40
Aquecimento
Ventilado
(min)
(°C)
190
50 - 70
180
90 - 120